下面為大家介紹幾款藥膳粥， 材料不多， 製作簡單， 很適合一般家庭， 您不妨試試。
葛根粥
材料：葛根粉20克， 粳米(大米)50克。
做法：粳米洗淨後入鍋， 加水適量煮粥， 待熟爛時， 放入葛根粉再煮片刻即可。 可早晚食用。
作用：解暑清熱， 生津止渴。 適用於夏季發熱不退、口幹煩渴者食用。
清暑益氣粥
材料：西洋參2克， 麥冬、石斛、知母各8克， 粳米50克， 冰糖適量。
做法：先將麥冬、石斛、知母用布包好， 加水煎30分鐘， 留汁500毫升左右， 再將粳米加入煮成稀粥， 熟時將西洋參粉末調入和勻， 以冰糖調味即可。 可早晚食用。
作用：清暑益氣， 生津止渴。
蒲公英粥
材料：蒲公英30克， 粳米50克， 白糖適量。
做法：將蒲公英洗淨， 放入鍋內加水煎煮， 過濾取汁500毫升左右， 再加入洗淨的粳米煮粥， 待熟時加白糖調味， 再煮片刻即可。 每日1劑， 可連用5～7天。
作用：清熱解毒， 利咽消腫。
荷葉蓮藕粥
材料：鮮荷葉1張， 鮮蓮藕1節， 粳米50克， 白糖適量。
做法：先將荷葉洗淨切碎， 放入鍋內加水煎湯， 濾取汁500毫升左右， 再將蓮藕洗淨切成小粒， 與洗淨的粳米一起加入汁中煮成稀粥， 加白糖調味後食用。 每天可食用3次。
作用：清熱解暑， 和胃。 適用於夏季熱、食欲不振者食用。
