海參是上好的大補食品， 該物品的營養價值想必大家是知道的， 很多朋友想吃海參但是對海參的發制方法不怎麼瞭解， 這篇文章幫助大家更好瞭解下海參的發制方法， 接下來的文章內容就專門為大家講講， 希望接下來的文章內容能有效解決大家的疑惑， 找到海參發制的好辦法。
海參是營養又大補的食品， 對於打算通過海參來補充身體營養的朋友來說， 大家最想知道的就是海參的發制方法是怎樣的， 那這篇文章就為大家講講， 大家一定要好好看這篇文章吆， 因為它能幫您學會海參的發制吆!發制方法：
1、海參忌油， 所有工序開始前必須將手及所有用品器具洗淨。 準備的工具如下：乾淨的可以密封容器一個， 還有一個乾淨無油的小剪刀， 一桶純淨水， 還有若干個小的保鮮袋或保險膜。
2、把海參放置於無油的密閉容器中， 加入適量的自來水或純淨水放入(0-5°C)的冰箱保鮮層裡面泡2天， 每天換水一次， 至參體軟、無硬心後， 取出。
3、用無油的剪刀或刀具沿海參切口， 將海參腹部從頭至尾切開， 海參的沙嘴去掉， 並將附於內壁的內筋剪斷。
4、放入無油的的電飯煲中加熱， 開鍋後煮40-60分鐘， 小參時間短些， 大參時間長些， 煮至無硬心為佳。 從外形看用筷子夾住參體中間兩端自然略下垂。 新手最好把手洗淨捏一下， 整個參差不多和拇指和食指之間的虎口肉(食指跟無名指之間的肉肉)的軟硬程度差不多。
5、將煮好的海參放入密閉容器的純淨水中， 置於冰箱(0-5°C)保鮮層冷藏2-3天， 每天換水一次， 將發好的海參用保鮮袋單個放於冰箱冷凍層保存。
海參的發制方法是怎樣的呢?相信大家讀完上面文章內容後已經對相關資訊有了比較基本的認識， 海參的使用是需要講究的， 不能像日常做菜一樣不予講究， 作為營養又大補的食品相信大家對其的喜歡程度還是不差的， 希望這篇文章能幫助大家找到海參發制的方法， 享受好吃又大補的美食。
