紅豆湯怎麼做

現在馬上就要進入夏天了， 隨著天氣的不斷升溫， 如何很好的消暑降溫成了人們熱議的話題。

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今天就給大家介紹一下紅豆湯的製作方法， 以往大家對綠豆湯的消暑效果很熟悉， 其實紅豆與綠豆相比更有營養價值， 紅豆含有豐富的蛋白質、多種礦物質以及維生素B1和維生素B2， 有很好的促進心臟活化、消腫、補血和利尿等效果。 有的朋友問過我， 為什麼紅豆湯煮了好久， 可是裡面的紅豆還是煮不爛呢?其實， 這位朋友忽略了一個很重要的步驟， 那就是， 紅豆事先應該用水泡好再煮。

為了節省時間， 最好的辦法是， 在頭天晚上睡覺前將紅豆用涼水泡上， 然後第二天早上一起床， 紅豆就已經泡好了， 這樣再煮就容易煮爛了， 接下來， 將泡好的紅豆加入適量的水， 水的多少因人而異。 蓋好鍋蓋煮沸。 煮的時間的長短， 主要是依您的口味而定， 如果您想使紅豆口感爛一些， 那就需要多煮一些時間。 煮好後， 不要急於盛出來， 就放在鍋裡晾涼即可， 等晾涼後， 可以加入白糖、蜂蜜等調味品， 這樣喝起來紅豆湯口感更佳， 如果您為了使紅豆湯顏色好看， 還可以加入一些紅糖。

有些朋友會覺得事先泡紅豆的過程太麻煩。 那麼還可以採取以下方法， 來取代事先泡紅豆。 那就是用高壓鍋煮紅豆湯。 但在使用高壓鍋之前，

一定要檢查高壓鍋的通氣閥是否暢通， 否則很容易發生事故。

夏天天氣炎熱， 如果一鍋紅豆湯一次不能食用完， 那麼最好將其放置在冰箱裡保存， 這樣等第二天再飲用， 不但可以保證不變質， 而且喝起來口感更佳， 也更加的消暑降溫。