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孜然瘦肉的做法

獨在異鄉為異客, 每逢佳節倍思親。 十一即將到來, 你是否也想家?想念記憶中媽媽的飯菜味道?但是每年的節假日並不多, 只有你自己學會做菜了, 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼, 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好孜然瘦肉。

1.1把瘦肉的一些白色筋和肥油去掉, 按照紋路切條狀

2.2先把買回來的豬肉洗乾淨, 晾乾水分

3.12醃制瘦肉, 辣椒切段, 蒜頭拍碎, 生薑切碎, 倒入裝瘦肉的盆中, 然後放生抽、鹽、雞精、料酒、生粉、嫩肉粉下去攪拌

4.21攪拌好了醃制十分鐘

5.給它一個個用牙籤穿好

6.把油燒開, 倒入瘦肉

7.待全部入鍋以後, 用菜勺和一下

8.時常關注一下瘦肉的顏色如何

9.待金黃色就可以出鍋了, 個人喜歡吃焦一點的

10.出鍋用盆裝好

11.待瘦肉的溫度還在的時候灑孜然粉, 這樣的話, 孜然粉才會依附在瘦肉上面, 味道才香

相信看完上面的關於孜然瘦肉的做法, 對於這道菜, 你自己肯定有深刻的瞭解了, 自己一定要動手做一下。

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