如何做好肝硬化患者的飲食工作？

肝臟是人體最大、最強的解毒器官， 如果肝臟產生了病症， 人體所有系統都將受到波及。 肝硬化就是比較突出的病症， 得了此病患者可謂是苦不堪言。 不過做好肝硬化的飲食護理可以幫助病人更好的治療。

針對肝硬化的飲食護理問題， 有關專家詳細說到：

肝硬化失代償期病人以少量食用植物蛋白為宜。 因為植物蛋白中的芳香氨基酸較少， 支鏈氨基酸卻較多， 而支鏈氨基酸可以拮抗部分毒性物質對腦神經功能的阻斷。

已有食管靜脈曲張的肝硬化患者， 平時食物應做得細爛些， 避免食用過於粗糙的食物，

肝硬化患者可喝優酪乳， 以促進消化

除非出血後的明顯貧血， 否則一般肝硬化患者避免服用含有鐵製劑的營養品或礦物質， 因為鐵劑具有加重肝臟硬化的作用。

肝硬化患者萬千不要大量進食動物蛋白。 除了產氨增多以外， 動物蛋白的代謝產物含有較多的芳香氨基酸， 這類氨基酸可以在肝硬化時抑制腦神經傳導而誘發肝昏迷。

另外， 肝硬化患者必須忌酒。 長期飲酒可導致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。 飲酒還會引起上腹不適， 食欲減退和蛋白質與維生素B族缺乏。