很多人都以為蘿蔔是冬季蔬菜， 但是一年四季都有栽培蘿蔔， 所以人們在一年四季吃的蘿蔔都屬於是應季蔬菜， 而且蘿蔔裡面含有豐富的營養物質， 尤其是膳食纖維和豐富的澱粉分解酶、維生素C、維生素A。
初秋吃蘿蔔有什麼好處呢？因為初秋時節， 正處於季節交替的時候， 人體多感不適， 而此時食用蘿蔔可以有多重功效， 下面為大家一一介紹！
1、防癌抗癌。 蘿蔔這種一年四季都有的蔬菜 ， 經常吃可以防癌抗癌， 因為蘿蔔中含有木質素， 這是一種可以提高巨噬細胞的活力， 吞噬癌細胞的物質， 此外，
2、增強消化能力。 初秋容易腸胃不適， 由於季節的轉換， 食物的轉變容易削弱腸胃的功能， 讓細菌有機可趁， 引起腸胃疾病。 而吃蘿蔔， 可以借助蘿蔔中的芥子油促進腸胃的蠕動， 對食物進行完整地消化， 同時還能刺激人們的食欲， 避免秋季食欲不振的問題。
4、提高免疫力。 初秋人們容易感冒生病， 都是因為這個階段身體處於免疫力低下的狀態， 多吃蘿蔔可以讓蘿蔔中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力， 提高抗病能力， 避免受到細菌的入侵。
