說起薯條， 不知道要勾起多少人的食欲。 薯條是很常見的一種美食， 街邊商場都會有炸薯條的店。 其實炸薯條的製作方法並不複雜， 在家也能自己做。 想知道炸薯條怎麼做以及炸薯條的家常做法嗎？那就一起來看看吧。
薯條的主要原料就是土豆， 所以它的營養價值很高， 將炸好的薯條配上一些番茄醬， 那就真是一種味覺享受。
方法一
材料
土豆， 鮮牛奶， 鹽， 番茄醬， 植物油。
做法
1.土豆洗淨， 去皮， 切成方形長條， 放水裡洗去澱粉。
2.然後在鍋裡燒些水， 等水開後就可以放入土豆條煮個兩三分鐘左右， 撈出來瀝幹水分。
3.晾涼土豆條， 放入小盆裡， 加入牛奶沒過土豆， 蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。
4.撈出泡過牛奶的土豆條， 瀝幹水分， 放入冰箱冷凍3個小時以上。
5.鍋裡放油， 油裡稍加一點鹽， 油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出， 待土豆條稍涼再複炸一次， 炸至呈金黃色即可。
6.炸成金黃色的時候， 把薯條撈出來， 撒上一點點的鹽或者是配上番茄醬就可以開吃了。
方法二
材料
土豆1-2個， 食用油， 食鹽， 番茄醬適量。
做法
1、土豆切成條， 用水泡一會兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝幹水分， 放入冰箱冰一會兒。
4、將食用油燒熱， 把土豆條炸成金黃色， 撒上鹽， 食用時醮番茄醬即可。
做法三
主料
土豆250克， 起士粉， 雞蛋， 鹽， 白糖， 澱粉， 番茄沙司各適量。
做法
1、將土豆去皮，
2、鍋內注油燒至五成熱， 下入薯條， 用小火慢炸， 炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖， 翻炒幾下， 用水澱粉勾成芡， 盛在碟裡， 隨薯條食用。
做法四
材料
土豆300g， 鹽適量， 油適量。
做法
1、洗淨土豆， 削皮切條(橫截面大約1*1cm， 炸過之後會縮水的)。
2、把薯條放入水中稍稍浸泡5分鐘， 撈起瀝幹水分。
3、先燒開一鍋水， 倒入薯條煮至五成熟(自己把握時間)， 撈起瀝幹水份(放入冰箱急凍， 想吃的時候取一點出來炸)。
4、鍋裡放入足夠油， 燒開， 倒入薯條油炸至薯條身子變硬， 撈起。
5、稍晾一會兒， 再滾油下鍋炸一分鐘， 脆脆的薯條就炸好了。
6、沾點番茄醬， 完美搭配。
做法五
材料
土豆， 2個玉米， 油，
做法
1、將土豆去皮， 洗淨。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會， 防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟後， 不要熟透， 放在蓋簾上晾涼。 然後放入冰箱冷凍， 以後可以隨吃隨取。
6、要吃的時候， 取出土豆條， 放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃， 可用手指掐斷即可， 然後撈出控抽。
做法六
材料
土豆3顆， 鹽適量。
做法
1.把土豆削皮， 切成條形。
2.把土豆條泡在鹽水裡十分鐘左右。
3.土豆條放水裡煮熟， 不要煮爛了。
4.土豆條瀝幹水， 晾乾， 放進冷凍室裡。
5.想吃的話拿出來直接放油裡炸， 不用解凍。
做法七
材料
土豆3個， 鹽， 食用油， 番茄醬。
做法
1、土豆洗淨， 去皮。
2、然後切成條， 放進水裡用鹽水泡10分鐘。
3、將油燒熱， 放入土豆條炸成金黃色。
4、將薯條撈出瀝油， 淋上番茄醬即可食用。
結語：炸薯條的製作方法， 你們都看明白了吧。 這對於喜歡吃炸薯條的人來說， 真是極好的。 看了上面說的炸薯條怎麼做以及炸薯條的家常做法， 還在等什麼， 快去試著做一做吧。
