香蕉大家吃過不少， 但是油炸的大家有沒有吃過呢？如果平時吃膩了這種香蕉的話， 大家可以嘗試一下油炸香蕉的做法， 簡單的幾步你就可以吃到香噴噴的油炸脆皮香蕉了。
油炸香蕉的做法
原料： 香蕉2根、雞蛋2個、麵粉2勺、麵包糠半碗。
做法：1.將雞蛋磕入盤子中打散， 然後加2勺麵粉， 攪拌成稍粘稠的麵糊。
2.香蕉去掉兩頭四邊， 整理成1字長方形。
3.將整理好的香蕉條放入雞蛋麵糊中， 逐個淹沒著裹滿麵糊。
4.用筷子夾起一根沾滿麵糊的香蕉條放到麵包糠上。
5.然後用手捏起麵包糠撒在香蕉上， 讓香蕉再次的沾滿麵包糠。
6.拿起沾滿麵包糠的香蕉， 稍抖一抖掉多餘的麵包渣， 然後再放入油鍋中， 小火慢炸。
7.炸至一面顏色稍黃， 再翻面炸黃另一面即可撈出控油。
8.趁熱吃， 還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麼的。
在家做油炸脆皮香蕉
1.香蕉不要買熟的過頭的， 有太多黑斑的那種， 嬌黃顏色的就行。
2.麵糊也可以用清水代替雞蛋， 但是雞蛋和的麵糊粘性大， 更容易掛糊。
3.最好是一個一個的將沾滿麵糊的香蕉條放到麵包糠上， 並用手捏起麵包糠撒在粘滿麵糊的香蕉上， 這樣比用筷子夾著翻動要利索， 裹好一個下鍋再裹下一個。
4.一直要用小火， 這樣即使有麵包糠散掉落在油裡， 也不會有焦糊味， 剩下的油還能再利用。
也可以不切邊，
