在寶寶斷奶和可以吃正餐之間， 媽媽們都需要為寶寶準備一些輔食， 來幫助寶寶可以更好的吸收到營養。 而且寶寶輔食製作很簡單， 一學就能會。 想知道寶寶輔食食譜以及寶寶輔食大全嗎？那就一起來看看吧。
寶寶的輔食是很重要的， 稍有差池就會引起不必要的麻煩， 下面就仔細的介紹一下如何製作寶寶輔食。
蛋黃小餅乾
材料
蛋黃100克、(約7顆)細砂糖50克、低筋麵粉60克、鹽1克(裝飾黑巧克力5克)。
做法
1.將蛋黃加入細砂糖， 用電動打蛋器中速打發， 最初打發的時侯蛋黃液是黃色的。
2.繼續打發， 蛋黃色澤變的有些淺黃。
3.再繼續均勻打發， 打發到蛋黃的色澤越變越白， 體積也膨大至原來的1倍左右就差不多可以了。
4.繼續打發， 蛋黃色澤更白， 而且攪動時蛋液會起紋路。
5.一直打發至蛋液變的很濃稠， 提起一條粗粗的鍛帶狀。
6.加入過篩的低筋麵粉。
7.為了省事， 也為了省時間， 可以用電動打蛋器， 先讓它低速攪至兩圈， 千萬不要過度攪拌。
8.再用橡皮刮刀將麵糊拌勻， 至看不到成塊的麵粉。
9.拌好的麵糊狀態， 不要過度攪拌。
10.取出三能裱花袋， 剪下口子， 放入裱花嘴。
11. 將裱花袋放入手中虎口位置， 將麵糊裝入裱花袋中。
12.三能金盤上鋪上油布， 先用大號圓口嘴擠出圓形。
13.再用小號擠花嘴在圓口嘴邊擠上兩個小圓形做耳朵。
14.烤箱120度預熱， 放中層，
15.待餅乾涼後， 溶化少許巧克力裝入裱花袋中， 擠上小熊的眼睛、鼻子五官等， 放至晾乾即可。
小訣竅
1.給寶寶製作蛋黃餅乾， 最好是買土雞蛋， 這樣的蛋香味更濃， 營養也好。 太小的寶寶就不用畫巧克力小熊了。 直接擠成圓圓的餅乾就可以了。
2.剛烤好的餅乾可能摸著表面軟軟的， 不會脆， 放涼後就變脆了。
3.打發蛋黃的時侯一定要打到位， 打好的蛋黃能起很明顯的紋路。 這樣才不易消泡， 加入麵粉後最初用電動打蛋器攪拌， 也不要打太久， 轉兩圈就可以了。 不然容易消泡的。
4.擠麵糊時中間要多留一些空隙， 以免麵糊在烘烤中漲大， 造成粘連一起的現象。
魚泥胡蘿蔔粉
原料
河魚或是海魚， 胡蘿蔔。
做法
1.選擇河魚或是海魚， 蒸熟， 取出肉， 並小心將魚刺全部除去， 壓成泥即可。
2.將做好的少量魚泥， 連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。
土豆泥
原料
土豆適量。
做法
將一隻土豆去皮並切成小塊， 蒸熟後用勺壓爛成泥， 加少量水調勻即可。
青菜泥
原料
青菜適量。
做法
1.將適量青菜葉洗淨， 加入沸水內煮約1-2分鐘後。
2.取出菜葉用粉碎機粉碎， 或在銅絲網上研磨， 濾出菜泥。
胡蘿蔔汁
食材
胡蘿蔔1根、涼開水適量。
做法
1、胡蘿蔔去皮， 切成片狀， 蒸鍋燒水， 水開後放入蒸屜， 將胡蘿蔔放在蒸屜上。
2、大火蒸8分鐘左右， 至胡蘿蔔軟熟。
3、將胡蘿蔔切成小塊， 用勺子按壓蒸熟的胡蘿蔔。
4、放入攪拌機， 加少許涼開水， 攪打成胡蘿蔔羹。
5、將胡蘿蔔羹過篩即可。
南瓜汁
食材
南瓜100克。
做法
1、南瓜100克去皮， 切成小丁塊上鍋蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜用攪拌機或者用勺子打成泥。
3、在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻， 加鹽或者糖少許， 放在乾淨的細漏勺上過濾一下。
蘋果米粉泥
材料
蘋果1個、蔬菜米粉2大匙。
做法
1、將新鮮蘋果洗淨。
2、把蘋果切開， 放在蒸鍋裡蒸熟。
3 、將蒸熟的蘋果去核搗成泥， 加少量白開水與米糊一起攪拌均勻。
4、放入盤中擺成笑臉狀即可。
結語：寶寶輔食製作， 你們都瞭解了吧。 這對於不瞭解給寶寶吃什麼輔食好的媽媽們來說， 真的是極好的。 看了上面說的寶寶輔食食譜以及寶寶輔食大全， 感興趣的就可以去做一做了。
