食色性也， 人性開頭的第一件事就是：吃， 只有解決了吃的問題， 其他的事情才能有意義。 但是， 對於很多人來說， 吃的好並不意味著我們的胃也要， 如果你不懂得正確的吃法保養腸胃的話， 最終會導致你逐日吃不下的境地。 如何養胃呢？我們從下面幾個方法入手。
人靠吃東西才能維持生命， 而食物必須通過胃才能消化成營養物質， 運送到人體需要的地方去， 人才能活著， 才能做事情， 可見胃對人體是何等的重要！胃如此支持我們的生存， 我們反過來對胃又怎樣呢？現實中， 饕餮大餐將胃撐得像氣球者有之，
使胃永葆“青春”並不難， 下面介紹一些常用的養胃方法， 同時也是胃病患者應掌握的護胃方法。
定時定量進食 養成定時定量進食的良好習慣， 一日三餐（中間可加水果）， 每餐六七成飽即可， 進食太多會加重胃的負荷；零食應少吃， 否則會使胃工作紊亂；如果為了減肥而忍饑挨餓， 則會損傷胃黏膜， 這些都容易導致胃病的發生。
進食溫度適宜 飲食的溫度以不燙不涼（即40～50攝氏度）為宜。 過冷飲食， 會使胃黏膜血管收縮， 血流量減少， 影響胃的功能， 同時還會刺激胃蠕動， 甚至產生胃痙攣；過熱飲食，
食物結構合理 動物性食品、油膩食物、黏食等不易消化， 過多食用會加重胃腸負擔， 影響吸收；過細的米麵等食物中， 微量元素、維生素及纖維素含量較少， 長期食用會造成機體營養不良， 導致各種生理功能下降。 因此， 吃東西時最好合理安排葷素、粗細（糧）的搭配。
避免辛辣 經常大量食用辛辣刺激性食物， 如辣椒、蔥、薑、蒜等， 會使胃黏膜因受刺激而長期處於充血狀態， 進而引發慢性胃炎。 因此， 應少食這些食物。
補充維C 維生素c對胃有很好的保護作用， 能促進胃發揮功能， 增強抗病能力。 因此， 要常吃富含維生素c的蔬菜和水果， 如橘子、番茄、檸檬、萵苣葉等。
飲料勿濃 不宜飲濃茶、咖啡， 茶葉與咖啡中含有茶鹼、咖啡因， 咖啡因類物質濃度過高能刺激胃腺體， 直接加重胃病， 故沖泡時應偏淡。
細嚼慢嚥 充分咀嚼食物， 使其盡可能碎爛， 可減輕胃的工作負擔。 咀嚼的次數越多， 隨之分泌的唾液也越多。 唾液具有消化食物及殺滅細菌等作用， 對胃黏膜有保護作用。
戒煙限酒 吸煙可使胃部血管收縮， 減少胃部血液供應， 同時抑制胃黏液的分泌， 加重胃黏膜損害。 顯然， 戒煙是必要的。 適量飲用低度酒， 能增加胃部血液的血流量， 但大量飲用烈性酒， 會直接破壞胃黏膜屏障， 引起胃黏膜充血、水腫、糜爛， 甚至出血。 因此， 可適量飲用米酒、葡萄酒等低度酒， 但禁止大量飲用白酒。 大量喝啤酒後正常人可引起慢性胃炎，
心情舒暢 人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關：情緒高昂時， 常常胃口好， 吃什麼都覺得香；情緒低落時， 即使美味佳餚， 也會味同嚼蠟。 進食時保持精神放鬆、心情愉快可促進胃充分發揮功效。
精神集中 食物的消化吸收， 需要胃腸道有充足的血液供應。 若在進食的同時， 還思考問題或看書、看電視， 大量的血液就會流向腦部， 這時胃腸道的血液供應就會不足。 長此以往， 將影響胃功能， 導致胃病發生。 因此， 進食時應心無旁騖。
飲水擇時 飯前、飯後大量飲水， 均可沖淡胃液， 稀釋胃酸， 使胃的化學性消化作用及胃酸的殺滅細菌作用降低。
注意保暖 應根據氣候變化隨時增減衣服， 防止腹部著涼引發胃痛。
合理運動 飯後立即進行劇烈活動。 會直接影響胃腸的血液供應， 導致消化不良。 因此， 進食後應休息0.5～1小時後再進行活動。 但也不要立即睡覺， 否則食物在胃記憶體留時間過長， 將影響胃的消化功能。
講究衛生 注意飲食衛生， 做到便後、飯前洗手；生吃瓜果要沖洗乾淨， 避免食物污染上致病菌；不吃變質、黴變食物等。
