吃對於一個人來說， 是非常重要的， 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心， 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上， 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難， 不如就跟著小編先來學一下如何做好義大利面（青醬白蘭地海鮮通心面）。
1. 白蘭地用普通的就可以了。 意面我選用了通心面， 口感比較好。 也可以選用3#長面。 青醬大超市可以買到成品。
2.蝦剝殼、挑去蝦線。 蝦頭可用可不用， 用得話非常香酥。 我是用蝦頭的。
3.毛蛤用開水燙開，
4.墨魚取肉， 切一些4cm長的墨魚條；蒜切成蒜茸。
5.燒一鍋開水加些鹽， 下意面煮至沒有硬芯， 煮的時間參考包裝上的提示， 這款面是9分鐘。
6.煮熟的意面撈出瀝幹水份， 用少許的橄欖油拌一下防止粘連。 意面通常是不用冷水過涼的。
7.取炒鍋， 中火下橄欖油將蒜茸爆香， 下海鮮翻炒均勻。
8.熗入白蘭地， 待酒味散去下青醬炒2分鐘。
9.下拌好的意面拌炒1分鐘。
10.加適量的鹽和胡椒粉調味。
11.可以裝盤啦。 加一片檸檬和少許羅勒葉， 它們是海鮮的絕配。
上文介紹的義大利面（青醬白蘭地海鮮通心面）其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。
