橄欖油是一種淡黃色的透明液體， 富含維生素A、D、E、K、F， 這些都是易於被皮膚吸收的脂溶性維生素。 尤其是維生素E的含量， 每100克橄欖油中含8毫克， 是所有植物中含量最高的。 而維生素E可分解體內的脂肪， 幫助分泌激素。 所以， 橄欖油是減肥美容的佳品。
用法：橄欖油所含維生素E， 易於被皮膚吸收， 從而有助於保持女性的體態美。 它不僅可以幫助消化， 還能預防便秘， 所以減肥效果顯著。 記得在每天早餐前， 空腹喝兩勺橄欖油， 減肥的效果十分理想。
【吃得太素也會便秘】
民間常常用蓖麻籽油、植物油等治療便秘，
【空腹喝橄欖油 減肥效果更佳】
橄欖油富含的不飽和脂肪酸和維生素E， 促進血液迴圈和肌膚新陳代謝， 能夠刺激消化， 緩解胃痛、脹氣和灼熱。 在每天早上喝一湯匙橄欖油， 然後再喝一杯橙汁， 將有助於緩解便秘。 如果效果不是明顯， 也可嘗試在晚上再喝一湯匙橄欖油。 這個方法適合嚴重便秘者。
基本上， 所有用白麵粉作成的東西， 包括麵包、餅乾、蛋糕和麵條等， 都應避免食用， 全麥麵包雖然還好， 但便秘者最好完全避免食用小麥製品。 冷壓橄欖油、葡萄籽油和各種低溫處理的油，
橄欖油在地中海沿岸各國的使用已有數千年之久。 在西方國家它被譽為“液體黃金”， 原因就在於其極佳的天然保健功效、美容功效， 是世界上最理想、最好的食用油。 常食用橄欖油， 可以預防心腦血管疾病， 防止膽結石、胃炎、便秘及十二指腸潰瘍， 防止老年骨質疏鬆， 對降血糖、降血脂、降血壓有良好作用。
