進入夏季， 雨水漸漸多了， 天氣更加悶熱。 在此建議您應多吃苦、酸、甜的食物。
苦：苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等作用。 苦瓜可以切片過冰水， 加點蜂蜜直接吃， 可以炒肉類食用， 也可以加豆腐和雞蛋做羹。 另外， 適當多喝點啤酒和茶水不僅能清心除煩、醒腦提神， 且可增進食欲、健脾利胃， 需要記住的是任何食物都要適量食用， 多了反而對身體無益。
酸：最近天熱， 汗多易傷陰， 食酸能斂汗， 也能止腹瀉。 如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功。
甜：夏天要多吃一些水果， 特別是梨、西瓜等。 西瓜還可以換著花樣吃， 如瓜瓤可以榨汁， 再加點蜂蜜來飲用；瓜皮可以涼拌， 有清熱解毒的功效；還可以買點梨燉冰糖或者膨大海， 讓喉嚨始終感覺舒暢。
還要採取正確的飲食， 我們同樣能過一個健康清涼的夏天。
食少倦怠——夏天把粥當主食
粥類食品易於消化， 既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分， 還能快速補充血糖和能量， 是消暑的最佳主食。 在做粥時， 加入豆類(如綠豆、黑豆)、雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，
生津補耗——湯茶飲料宜“熱”喝
夏天大量的流汗會造成血容量不足， 使血壓下降， 從而增加中暑的危險。 湯茶飲料是個不錯的選擇。 湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽。 而茶水具有生津提神的作用， 能減輕疲勞等。 因此湯類、飲料及茶類夏季以多飲為宜。 在進餐前先喝點飲料或湯， 能夠解除因飲水中樞的興奮而引起的攝食中樞的抑制， 菜湯能夠促進消化液的分泌， 有助於促進食欲。 但喝冷飲不宜過多。 溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃， 消暑效果遠優於冷茶。
寒濕傷胃——冷飲不要低於10度
冷飲的溫度不要低於10°C。 飲料過熱會增加出汗， 但太冷又對正在受熱的機體是一種強烈的不良刺激。 但是許多人喜歡在餐前或餐後大量進食冰凍水果或啤酒等冷飲， 不僅影響了正常進餐量， 還會損傷胃腸黏膜、影響消化功能， 因為寒濕相加最傷胃， 進而導致抵抗力下降和增加“中暑”危險。
降濕祛痰——低脂肪優蛋白多吃點
在高溫環境下， 人體新陳代謝率增加， 加上天氣炎熱， 人們出汗多， 而每100毫升汗液中含氮20～70毫克， 如果飲食再跟不上， 極有可能會引起負氮平衡， 出現腰酸背痛、頭昏目眩等症狀。 因此， 蛋、奶、魚蝦、豆製品等低脂肪優質蛋白的攝入量應適量增加。 脂肪的量以進食者樂於接受為宜， 適量脂肪可增加菜肴香味、促進食欲，
清熱解毒——涼性食物適合夏天食用
因為涼性食物具有清熱解暑、降火、解毒、消減身體燥熱的作用， 適宜於身體燥熱的人， 一般於夏天選用。 涼性食物有， 穀類：薏仁；蔬菜：大白菜、蘆筍、茭白、蘆薈、蓮藕、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽等；水果類：獼猴桃、火龍果、西瓜、梨、柿子、橘子、楊桃、香瓜、番茄；蛋豆類：蛋清、綠豆。 吃法要以偏陰為宜， 如蒸、煮、燉。 忌煎、炸、烤等。
