天麻鴿子湯， 聽起來就是一種很補身體， 很美味的湯類飲食。 既然很補， 所以大多都選擇在冬季裡引用。 隨著生活品質的提高， 大家在做湯時， 不僅要想到安全健康， 也希望所做的美食有一定的保健作用。 大家都知道天麻本來是一種中藥材， 它本身就有止痛， 降血壓的作用， 而且天麻還可以增強視力， 提高人體大腦的記憶力， 提高免疫力等的保健作用， 把這味中藥材放到湯裡肯定是對身體有很大的益處的。
鴿子肉也是一種很補的食材， 它不僅可以增強人體的肝腎功能， 補氣養血， 清熱解毒。 而且也具有提高視力，
1 鴿子肉宰殺好洗乾淨備用， 可以切大塊或者整只都可以， 根據自家鍋的大小而定。
2 天麻， 黨參， 黃芪， 龍眼洗乾淨後用水泡兩個小時。
3 切幾片薑片， 做湯時最好用鮮薑， 如果是薑粉的話會很影響燙的口感。
4 將準備好的所有材料都放在砂鍋裡， 泡過藥材的水也要一起倒入砂鍋， 放入適量的料酒和薑片。 最好選用砂鍋做湯， 不會影響藥材的保健作用。
5 大火燒開後轉小火燉兩個小時左右， 時間不要太短， 要把藥材和鴿子肉裡面的營養物質充分的熬制出來。
6 出鍋前十五分鐘根據個人口味加入適量的鹽。
天麻鴿子湯不僅湯鮮味美， 肉質細滑， 而且女士吃還可以美容養顏， 使皮膚潔白細嫩。 多喝此湯， 還可以延年益壽， 健腦提神。 所以在冬季大家不妨多做幾次。 雖然做這個湯的時候加入了中藥材， 但是只能起到食品的保健作用， 不能與藥品相提並論。
