1、黑米——米中珍品“黑珍珠”
黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素， 有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種， 屬於糯米類。
黑米“滋陰補腎， 健身暖胃， 明目活血”， “清肝潤腸”， “滑濕益精， 補肺緩筋”等功效；可入藥入膳， 對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。 長期食用可延年益壽。
黑米俗稱：“藥米”、“長壽米”
由於它最適於孕婦、產婦等補血之用， 又稱“月米”、“補血米”等。
黑米具有滋陰補腎， 健脾暖肝、補益脾胃， 益氣活血， 養肝明目等療效。 經常食用黑米， 有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。
2、栗子——腎之果
栗子性味甘溫， 具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效， 尤其適用於因腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂， 小便頻多及脾腎虛寒的人。 栗子含有豐富的核黃素， 備受口腔潰瘍困擾的朋友可常吃。
栗子是碳水化合物含量較多的乾果品種， 能提供較多的熱能， 有利於機體抵禦寒冷， 比較適合秋冬季節食用。 栗子所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，
栗子除了可以熟食外， 還可生食， 且生食栗子具有更好的補腎效果。 中老年人若是養成每日吃風乾的生板栗的習慣， 可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
栗子雖養人， 生吃過多， 難以消化， 熟食過多， 易阻滯腸胃。 一般而言， 每天食用栗子的量以5-10枚為宜， 特別是兒童， 因消化能力比較差， 更不宜多食。 因栗子的含糖量較高， 糖尿病患者最好也要對栗子“敬而遠之”。
3、黑木耳——補腎止血益氣
黑木耳性味甘平， 具有補氣補腎、涼血止血等功效。 臨床常用於治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛、便秘等病症。 現代醫學實驗表明， 它有減少血液凝塊的作用，
黑木耳含蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等多種營養物質。
其中， 尤以鐵的含量特別豐富， 比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍；比動物類食品中含鐵量最高的豬肝高出近7倍， 故被譽為食品中的“含鐵冠軍”。 它還含有一種植物膠質， 這是一種對人體特別有益的天然補劑。
黑木耳入廚可炒、燒、燴、燉， 既可作為主料成菜， 也可作為冬瓜湯、雞湯等湯菜中的配料。
4、黑豆——腎之穀
黑豆味甘性平， 不僅形狀像腎， 還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效， 特別適合腎虛患者；有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘， 有補中益氣、補腎養胃補血的功能；
黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，
黑豆基本不含膽固醇， 只含植物固醇， 而植物固醇不被人體吸收利用， 又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。 因此， 常食黑豆， 能軟化血管， 滋潤皮膚， 延緩衰老。 特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，
5、黑芝麻——補腎益氣
黑芝麻性平味甘， 有補肝腎， 潤五臟的作用， 對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下， 能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸， 有延年益壽的作用。
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用， 可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症， 在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
6、黑棗——營養分析
·泡制而成的黑棗是大棗幹品，其補益作用大於鮮品，相比紅棗，它的養血補中作用更強。
·黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
·黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。
·黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。
·黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多）。
·有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗有加強補血的效果。
注意：吃的時候別一次吃的太多了，適可而止就不會有副作用的。
7、核桃——補腎補腦良品
核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症；這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。
此外，還有黑木耳、李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。腎不好的人，可以每週吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時放點板栗，都是補腎的好方法。
在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。6、黑棗——營養分析
·泡制而成的黑棗是大棗幹品，其補益作用大於鮮品，相比紅棗，它的養血補中作用更強。
·黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
·黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。
·黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。
·黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多）。
·有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗有加強補血的效果。
注意：吃的時候別一次吃的太多了，適可而止就不會有副作用的。
7、核桃——補腎補腦良品
核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症；這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。
此外，還有黑木耳、李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。腎不好的人，可以每週吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時放點板栗，都是補腎的好方法。
