鼻敏感不是一種新病， 但過敏原卻“日新月異”， 除常見的灰塵及動物毛髮外， 最新研究發現， 高脂速食也成了致敏元兇。
日本某網站進行了一項研究， 訪問上萬名日本孕婦及兒童， 追蹤其日常飲食習慣和鼻敏感的發病幾率。 結果發現， 常吃速食的受訪者較常出現鼻敏感症狀， 顯示兩者具有關聯性。 香港呼吸系統科專科醫生吳健聰表示， 兒童氣喘及過敏國際研究組織已確定了高脂速食對鼻敏感的影響。
速食為何會成為致敏元兇？
1、鹽分及添加劑具有刺激性。 薯條、炸雞翅等速食， 鹽分高且不排除為了提升味道而加入了化學增味劑，
2、脂肪酸過多。 速食食物的不飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量偏高， 會在人體新陳代謝時產生自由基， 令身體細胞出現過敏反應；
3、導致少吃蔬果。 速食食品口味較重， 而且蛋白質和熱量高， 經常食用會令人降低吃清淡蔬果的意願， 使體內減少抗氧化物質， 氣管加速氧化， 難以抵抗自由基的侵害而令身體機能變差；
4、致胖加劇症狀。 多吃速食易令人肥胖， 多餘脂肪內的激素會令敏感症狀加劇。
鼻敏感如何根治
由於目前醫學界已經瞭解遺傳性過敏病包括鼻敏感乃是由環境中的誘發因素作用於遺傳體質所造成的一種慢性的過敏性炎症反應。
首先， 醫生需要你的充份合作以找出引起鼻敏感的致敏物質。 致敏物質可經由自己的細心觀察或經由過敏專家所作的皮膚測試或抽血檢查辨認出來。 避免接觸致敏物質 致敏物質一經分辨出來， 第一步是要避免或減少再接觸這類物質。 現時有幾種輔助器可供利用， 例如HEPA空氣清淨機（空氣淨化器）可以清除很多飄浮在家居空氣中的致敏物質。 還有除濕器可以防止致敏黴菌的生長， 但在臺灣地區， 仍然以防瞞的措施最為重要。
減敏療法：你的醫生可能會提議你接受減敏療治。 這是將少量的致敏物質注射在皮膚下面，
藥物治療：環境中致敏因素的避免是治療鼻敏感病人的必要措施， 但是對已經存在鼻腔內的過敏性炎症反應， 則須要接受藥物治療以緩和鼻敏感的症狀。 除了鼻內局部使用的抗過敏性發炎藥物的使用外， 市面上有一類稱為「抗組織胺」（Antihistamine）的藥物可抑制過敏反應及緩解過敏症狀。
傳統的抗組織胺藥物除了發揮正常的作用外， 還有一些不受歡迎的副作用：如口乾、舌燥、昏睡、目眩和精神不振等。 這些副作用往往影響服用者的日常工作能力。 對於一些需要高度精神集中的工作人員， 如消防員、警務人員、操作機器者和職業司機影響者為最大。
最近醫學界研製出新一代無昏睡作用的抗組織胺藥物， 不但能有效地控制過敏症， 而且不會引起服用傳統抗組織胺的不良副作用， 讓服用者可如常工作。
