速食因自身方便快捷的優點， 深受大眾喜愛。 事實上， 速食雖然快捷便利， 但營養價值卻不高。 近年來， 由於過度食用速食而引發腎臟疾病的現象日益增多， 嚴重損害了人們的身體健康。
速食一般都是高油脂、高糖分、高鹽、使用大量調味品、低纖維且含人工添加劑的食物。 其中， 高糖、高脂肪、高鹽， 會加重腎臟負擔， 引發糖尿病、高血壓、高血脂等疾病；低纖維食物不利於消化。 而食用調味品過多， 會使腎臟及脾胃受損。 另外， 速食中有很多人工添加劑， 會對人體健康造成損害。
人們為節約時間而選擇速食， 在進食過程中又狼吞虎嚥， 很容易傷害到腎臟。 因此， 應避免過多食用速食。