日式鐵板茄子怎麼做

大家在平時的飲食當中， 會嘗到各種各樣的食物， 很多的食物往往讓人津津樂道， 給人們的身體補充到很多的影響， 大家平時吃的比較多的一類食物就是茄子， 茄子的營養往往也是比較豐富的， 下面就給大家介紹一道日式鐵板茄子的菜譜， 相信很多人是吃過的， 下面就具體的介紹一下它的做法。

1. 豬瘦肉洗淨剁碎成末；

2. 姜蒜切成末， 蔥切花；

3. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；

4. 將茄子洗淨， 對剖成兩半， 剞上花刀， 夾入肉餡， 下入六成熱油鍋內炸熟， 撈出控油；

5. 炒鍋注油燒熱， 下入薑蒜末、辣椒醬炒香， 添水，

6. 洋蔥去外皮切絲；

7. 鐵板放入黃油燒化， 下入蔥頭絲炒香， 碼入炸好的茄子， 澆上辣味汁， 撒入蔥花即可。

上面所講的就是有關“日式鐵板茄子怎麼做”的內容的介紹， 相信通過上述的講解， 大家對於日式鐵板茄子做法的知識也是有一定的認識了， 對於那些想要吃日式鐵板茄子的人來說， 往往是自己動手豐衣足食的， 這樣也能在做菜的過程當中體會到無限的樂趣的。