悶熱的夏天, 一不小心就會“揮汗如雨”。 出汗就是流失水分, 於是很多人首先想到了補水。 不過, 隨汗液流失的, 除了水, 還有人體健康必需的鉀。
鉀是人體內重要的營養成分, 也是重要的電解質, 主要儲存於細胞內, 對維持體內酸堿平衡和滲透壓、細胞的新陳代謝、神經肌肉的興奮性起著十分重要的作用。 熱天防止缺鉀, 最安全有效的方法就是多吃富鉀食品, 主要有豆類、蔬菜、水果等。 豆類中以黃豆含量最高;蔬菜中含鉀最多的是菠菜、土豆、山藥、芹菜、萵苣等;水果中以香蕉、橘子含鉀量最高。
此外, 盛夏身體排汗多,