為什麼孩子總是無法割捨零食?為什麼吃零食多的孩子， 就不愛吃飯?為什麼有些食品， 異常美味?因為那些只為口感而生的添加劑， 它的使命就是讓食物變好吃， 變好看， 激發我們吃的欲望， 買的欲望。
1、人造奶油
“人造奶油”就是把植物油經過加氫處理後變成固體， 模仿天然奶油的形狀和味道， 再加入一些防腐劑、香精、色素等等， 來達到和天然奶油口感差不多的效果。
人造奶油廣泛存在我們日常飲食中， 例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。 長期超量食用人造奶油除了可能導致心臟疾病， 還有可能誘發腫瘤。
2、派酥類食品
相信這些食物大家都沒少吃， 特別是孩子。 但只要看看其成分表， 就會發現除去基本成分， 其餘十幾、二十多種原料均為添加劑。 派酥類食品雖然號稱“非油炸”， 但其脂肪含量並不低。
這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的“三高一低”垃圾食品， 其中營養素含量極少， 各種口味基本都靠香精調和， 多吃必然有害健康。
3、人造海味食品
這裡食品的代表有魚丸、蝦丸、蟹棒等， 這些以低價、劣質魚為原料經加工的人造海味產品， 往往大受歡迎。 人造海味食品中， 含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。 由這些添加劑“調配”出來的人造海味食品， 營養價值極低。 大人都要少吃， 更別提孩子了。
4、人造加工肉食
人造加工肉製品中含有亞硝酸鹽， 尤其是罐裝肉製品含量更高。 過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒， 出現頭痛頭暈、胸悶氣短、噁心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀， 長期食用甚至會致癌。
多數火腿腸和肉罐頭為達到更好的口感， 都會加入一定比例的肥肉和澱粉， 這就創造了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質的低營養肉類。
5、人造膠凍食品
果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。 為了使膠凍食品吃起來爽滑， 都會加入海藻膠、卡拉膠等， 它們不能被人體消化吸收， 只能以膠凍的形式穿腸而過， 對於消化能力差的人可能會在腸道殘留。
雖然這些膠狀物質本身對人體無害， 多數都會被排出體外，
6、膨化食品
膨化食品以澱粉為主料， 在高溫高壓膨化處理後， 噴上油脂及各種調味品。 專家介紹， 人造膨化食品一般都會使用膨化劑， 而膨化劑中含有大量的鉛和鋁等重金屬， 對人體的神經系統造成傷害。
人體攝入鋁後僅有10%-15%能排泄到體外， 大部分會在體內蓄積， 長期攝入主要會損害大腦功能， 嚴重者可能導致癡呆。 兒童食用過多膨化食品， 可導致孩子發育遲緩、骨軟化症等， 甚至會損害兒童的神經系統。
