粳米中摻雜綠豆， 做成綠豆米飯或綠豆粥， 是夏天解暑清涼的佳品。 因綠豆性涼味甘， 具有清熱祛暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓等作用， 可以預防和治療中暑引起的發熱、口渴、煩躁、小便不爽。
粳米中加入紅薯， 做成米飯， 是一種很好的養生佳品。 因紅薯營養豐富， 有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎虛之功”。 紅薯中含有較多澱粉和纖維素， 人食以後， 能在腸內大量吸收水分， 增加糞便體積， 不僅能預防便秘， 減少腸癌發生， 還有助於防治血液中膽固醇的形成， 預防冠心病發生。
糯米中摻入紅棗， 做成稀粥或米飯，
糯米中摻銀耳、紅棗熬成粥能美顏。 銀耳含有豐富的膠質， 對皮膚角質層有良好的滋養和延緩老化作用， 經常服用可以減少皺紋， 達到美容養顏的效果。
