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英國研究發現改善飲食習慣可預防抑鬱

英國倫敦大學學院研究人員在2日出版的《英國精神病學雜誌》上報告說, 人常吃加工食品更容易誘發抑鬱, 而常吃新鮮蔬果和魚類有助於保持好心情。 由此研究人員推斷:“改善飲食習慣是預防抑鬱症的方法之一。 ”

研究人員以問卷形式調查並研究了3486名倫敦公務員的飲食習慣和心理狀況, 把被調查者分為兩組:一組常吃未經加工處理的新鮮蔬果和魚類, 一組常吃油炸食品、加工食品、高脂奶產品和甜食。

研究發現, 與常吃新鮮食品的人相比, 常吃加工食品的人發生心情抑鬱的可能性要高出58%。

研究人員認為, 新鮮瓜果蔬菜含更多抗氧化物質。 以往研究表明, 人們食物中抗氧化物質含量越高, 發生抑鬱的可能性就越低。 吃魚使人不易抑鬱是因為魚含較多不飽和脂肪酸, 這種物質可刺激大腦活動。 喜歡吃新鮮食品的人可能傾向於吃更多食物, 從而攝取更多營養。 而常吃加工食品的人往往飲食結構單一。

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