蘋果不僅有“平平安安”的寓意， 而且蘋果還可以預防疾病、延緩衰老的作用， 這對老人來說不僅寓意好， 而且有營養。 接下來為大家介紹老人多吃蘋果的好處及老人吃水果需遵循的3大原則， 供大家參考。
老人多吃蘋果好處多
1、防治疲勞。
老人由於機體器官功能生理性的退化， 新陳代謝比較差， 因而體內酸性物質積累過多， 容易產生疲勞。 蘋果中的果酸可中和體內的酸性物質， 不僅能夠防止疲勞， 還能促使疲勞消失。
2、防治冠心病。
蘋果中富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E、C等營養成分， 可使積於體內的脂肪分解，
3、延緩衰老。
蘋果中的果酸和維生素， 能使人皮膚細膩、潤澤， 並有助於延緩老年斑的出現。
4、防治高血壓。
有些老人由於平時攝入的鈉過量而導致高血壓的發生。 蘋果由於富含鉀、纖維素和果酸， 有利於體內鈉和鹽鈣的消化與排泄， 因而也就能有效地防治高血壓。
5、防治癌症。
蘋果含有較多的細纖維素及維生素C， 通過它們來刺激消化系統蠕動， 使腸道中積存的致癌物質儘快排出體外， 同時還能抑制致癌物———亞硝胺的形成， 促進抗體生成， 增強細胞的吞噬功能， 提高機體抗病毒和抗癌能力。
6、減輕糖尿病患者胰腺負擔。
蘋果含糖量比較低， 可以減輕患者的胰腺負擔， 幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠， 平衡飲食。 而其中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。
老人吃水果3大原則
1、飯後吃水果
老人腸胃功能較弱， 胃腸蠕動較慢， 更易導致便秘的發生。 因此， 即使要吃水果， 也應在飯後1～2小時吃。
2、吃水果最好應季
不同的水果食用的季節有別。 如西瓜有解暑、清熱之功效， 因此應在夏令食用， 如果冬季吃西瓜， 就會蓄寒積痰， 不利於消化。
3、吃水果應當適量
老人胃腸功能較弱， 進食量過多反而不利於健康。 如橘子有大量果酸， 它對胃有一定的刺激作用，
