蘿蔔味甘、辛。 具有下氣寬中、消積導滯、止咳化痰等功能。 適用於胃氣上逆， 食積脹滿， 咳嗽痰阻等症。 《日用本草》稱“寬胸膈， 利大小便， 熟食之， 化痰消穀；生啖之， 止渴寬中。 ”蘿蔔中含有芥子油和大量粗纖維， 都可以促進腸蠕動， 防止便秘， 減少大腸中毒素的自我吸收， 有利於預防大腸癌。 蘿蔔中維生素A和C都很豐富， 加之含有糖化酵素，
有關蘿蔔的藥用民間流傳頗多， 如紅蘿蔔煎汁可發汗， 治風寒感冒惡風無汗者；白蘿蔔搗爛如泥外敷局部治腮腺炎；蘿蔔種類不同， 成分也有差異。 胡蘿蔔素、核黃素含量以白蘿蔔為多， 尼克酸含量以紅蘿蔔為多， 磷及維生素C以心裡美蘿蔔為多。 推薦兩款食療方：
健脾理氣方：用於中焦氣滯、脾胃虛弱、運化無力等症。 豬或羊肉300克切塊， 砂鍋小火燉熟， 白蘿蔔300克切塊， 橘皮少許加入燉熟， 酌加鹽、胡椒等， 吃肉喝湯。 注意不加醬油， 花椒、大料、薑、桂皮等辛溫發散之物少放。
養血通便方：用於老年人、久病體弱者因血虛氣虛、血不潤腸引起的排便無力、大便燥結。 腔骨500克， 核桃仁50克， 砂鍋慢火燉熟， 蘿蔔300克， 百合200克切塊加入， 慢火煨開半小時以上， 酌加調料及香油， 吃菜喝湯。
蘿蔔“下氣寬腸”， 氣虛及瀉泄者不宜多吃。 蘿蔔皮含鈣豐富， 入膳最好不削皮。 最好不與人參、地黃、首烏及橘子、蘋果、梨、葡萄水果同食。
