板栗是一種生活中很常見的食物， 也是健康飲食專家推薦大家吃的一種食物。 不論是糖炒還是熬湯， 板栗總是讓人感覺那麼的可口， 看著就讓人流口水。 很多人甚至還拿板栗來治病， 今天就帶領大家深入瞭解一下板栗， 看看板栗會給人帶來哪些好處。
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一、生食板栗可補腎
板栗生食， 聽起來就很神奇， 日常人們習慣將板栗水煮、烹炒， 萬沒想到可以生食。 人到老年， 由於陽氣漸漸衰退， 容易出現老眼昏花、腰膝酸軟、牙齒脫落等症狀。 這些都是腎氣不足的表現， 食用生板栗就是補腎的好辦法。
如何食用板栗補腎才是最科學的呢?每天把適量的新鮮板栗放在口中細細咀嚼， 慢慢吞咽下去， 就能收到效果了。 中老年人吃風乾的生板栗5~8枚為宜， 可以幫助預防和治療腎虛、緩解腰酸腿疼的現象。 需要說明的是， 脾胃不好的人生食不宜超過5枚。
二、你所不知道的板栗
一方面， 人們稱頌板栗是“腎之果”， 以此讚美板栗的滋補作用;另一方面， 又有人將其歸結為胃脹氣的元兇。 今天我們就來討論板栗的功與過。
1. 板栗之功
板栗味甘， 性溫;歸腎、脾、胃經。 每100克板栗中含有約25毫克維生素C， 比番茄的維生素C含量還要多。 另外， 其維生素B1、B2、胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高。 板栗所含的礦物質也很全面， 鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅等，
板栗富含膳食纖維， 每100克板栗可食部分平均為1.4克。 米、面等一般糧食的膳食纖維在0.5克以內， 板栗的膳食纖維含量毫不遜色於蔬果。
2. 板栗之過
(1)易導致腹脹
板栗與一般蔬菜所含的膳食纖維的結構有所不同， 屬於產氣食物， 極容易在腸道內發酵產氣， 因此多吃板栗容易導致腹脹。 腸胃不適的人不宜吃板栗。
(2)不利於控制體重
前面提到， 板栗的碳水化合物含量達到62%， 其糖類和熱量均較高， 一次吃太多不利於控制體重。 肥胖者就不要吃太多板栗啦。
總而言之， 適當的吃一些板栗可以有效促進腎臟健康， 有一定的補腎功效， 而且板栗當中含有的營養十分豐富， 能夠給身體補充大量的營養， 保持身體健康。
