對於很多喜歡吃筍的朋友來說， 能夠做出一份自己想要吃的菜式是一件非常有成就感的事情， 也是滿足他們的吃貨的要求。 那麼， 對於喜歡吃筍的朋友， 你們知道筍的做法有哪些嗎?哪些筍的做法是你們喜歡吃的呢?下面就讓我們一起來瞭解一下筍的做法大全吧， 希望你們能夠喜歡。
筍並不是每一個人都可以吃的， 因為對於一些結石患者來說， 筍含有太高的草酸鈣， 這會對患者產生嚴重的影響， 所以對於這i類患者應該儘量少吃一些富含草酸鈣的食物。
適宜人群:便秘病人適宜。
不適宜人群:春筍中難溶性草酸鈣含量教多，
筍的做法大全、筍的營養價值、筍怎麼做好吃、菜譜之家為您提供筍的各種菜肴的製作方法。
春筍肉絲
材料：裡脊肉， 春筍， 青椒， 小紅椒
做法：
1、裡脊肉切成絲， 加入少許蛋清、澱粉、料酒、醬油醃制一會。
2、春筍剝去外殼， 切成細段， 青椒切絲， 小紅椒切成小圈。
3、燒一鍋沸水， 將切好的春筍放入焯5分鐘。
4、鍋燒熱倒油， 下少許蒜末爆香後， 下肉絲炒散。
5、炒至肉絲變色， 倒入春筍翻炒一會。
6、倒入青椒絲、紅椒圈， 調入鹽炒勻即可。
春筍燜牛肉
主料：牛肉 春筍
配料：花椒、薑、大蔥、蒜、八角、桂皮、小茴香和香葉
做法：
A、鍋底倒油， 放入花椒、八角、小茴香、香葉和桂皮， 小火炸一段時間， 記住用小火， 要不就炸糊了。
B、放入冰糖， 讓冰糖慢慢融化， 再放入一部分開始準備的薑片、蒜瓣、大蔥， 加入醬大火炒香。
C、把餘下的薑片、蒜瓣、大蔥加進去略為翻炒後即可加入牛肉一同翻炒， 加料酒、老抽略炒一下後加入清水燒開， 開小火慢慢燉
D、一小時後加入筍塊一起再慢慢燉一個小時就可以了， 最後大火收汁即可盛盤了。
在生活中， 我們可以多瞭解一些常見的食物的做法， 這樣不僅可以提高我們的下廚能力， 而且能夠讓家人和朋友嘗試到更多中不同的做法。 上面的三種常見的筍的做法， 對於持家的你們， 可以在有時間的時候進行嘗試一下， 讓你們的家人也嘗試到筍獨特的風味。
