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冬令飲食護肺,且聽“肺腑之言”

有道是:“肺為嬌髒。 ”冬已至, 寒氣襲來, 呵護您的肺臟對安全過冬度春, 絕非小事;對肺部慢性疾病病人和老、幼體弱者, 更是一道坎。

人們不禁要問:護肺過冬有招嗎?下面且聽專家的“肺腑之言”——

益肺氣:紅參、花旗參、冬蟲夏草

冬季護肺飲食之道, 原則是富於營養、清淡而易於吸收。 肉類、果菜宜均衡搭配, 做到溫而不燥、滋而不膩, 且進食不宜過飽。

有道是:“肺主氣。 ”肺氣足, 則宣洩功能正常而呼吸通暢, 這是護肺的根本;肺氣不足, 則聲短、音弱, 動輒氣喘吁吁, 常見於某些慢性肺部疾病病人, 尤其是年老體虛者。

故益肺氣至關重要,

冬季可選用紅參、花旗參、冬蟲夏草等食用。

普羅大眾的家常菜肴, 則可選用百合、西洋菜、劍花、無花果、竹蔗、椰子水、白菜乾等, 配以排骨或陳腎等煲湯, 可謂老少鹹宜的冬令湯品。 蘿蔔潤肺化痰、健脾消滯、益氣禦風寒, 民間素有“十月蘿蔔小人參”的美譽, 亦不失為冬令護肺的時令菜, 但不宜與人參同服。

此外, 冬令易受寒感冒, 感冒初起, 以蔥白4~6根, 鮮紫蘇葉3~6克, 生薑2片, 煮粥趁熱頓服, 當可奏效。 平時適當飲用, 亦有預防之功。

祛痰咳:杏仁、川貝母、羅漢果

若伴咳嗽痰多, 可酌加川貝母、杏仁、陳皮;若口苦、咽幹、舌燥, 表明肺陰受損, 宜養陰、清熱、潤肺, 可選用沙參、麥冬、太子參、雪梨、馬蹄等。

肺熱、陰傷易致血痰, 常見於嗜食辛熱、喜火鍋和好煙酒者,

宜選用竹蔗、鮮茅根、生地黃等作食補;若血痰重, 尤其有血管栓塞性疾病者, 加用田七, 可有祛斑、止血、生新的明顯功效。

上述冬令調養肺腑之品, 就病情及個人喜好適量選用, 或以清燉湯, 或以菜肴, 或以粥養;單家獨味, 亦可搭配, 均為不錯的選擇。 若再輔以適量的雞肉、豬瘦肉, 或龜、鹿、羊等“血肉有情”之品, 則更具營養及口感, 能兼收“冬能藏精, 春不病瘟”之妙。

痰是呼吸道的病理產物, 治宜化痰、祛痰。 熱痰當盛, 痰黏黃, 可選用杏仁、川貝母、枇杷葉、金銀花、羅漢果等;若清痰量多, 則宜用橘紅之類, 並儘量少用糖漿類祛痰製品, 以免糖漿殘留口腔致細菌感染。 對於慢性肺部疾病者的慢性咳嗽, 切忌用含罌粟殼、可待因等鎮咳藥,

以免痰液阻滯氣道, 造成窒息。 前車之鑒, 慎之又慎。 防氣胸:淮山、芝麻、肉蓯蓉

冬令祛寒, 離不開與辛熱、溫補之品打交道, 但可能因此傷津便秘。 和劇烈的咳嗽一樣, 努力大便也易致肺內壓增高, 釀成氣胸、慢性咳嗽、肺氣腫, 尤其是既往有氣胸病史者, 更須小心。 由此說來, 冬季潤腸與護肺可謂息息相關。 飲食調理, 可選淮山30克, 杏仁12克, 肉蓯蓉30克, 煎而飲用;黑芝麻、杏仁、花生, 單味或聯用做粥, 通便效果也是肯定的。 而豬紅粥兼具清肺、潤腸、通便之功, 更是家喻戶曉。

上面僅從飲食、衛生健康的角度發了些冬令護肺的簡言, 更多的指點, 還應聽從專科醫生的個體化建議。 如此, 您定能安全過冬度春。

寒冬護肺, 飲食外的溫馨提示

①有過敏體質, 特別是哮喘的病人, 尤要注意避免使用蠶絲、化學纖維、木棉等禦寒製品, 以避免可能引發的過敏反應, 加重病情。

②穿戴忌衣領圍脖過緊, 以免造成腦供血不足。 睡眠時不要以被蒙頭, 尤其是有慢性肺部疾病者, 以免引起和加重體內二氧化碳瀦留, 影響呼吸。

③居室要定時通風換氣, 在使用空調機、暖風機等裝置時, 注意維持合適的室內溫度, 以防氣道乾燥。 室內置一小盆乾淨清水, 不失為簡單有效的濕潤空氣方法。

④冬季活動減少, 易發生心、腦、肺等血栓栓塞, 故切勿臥床過多, 應適時活動行走, 哪怕在室內常走動也有預防意義。

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