一日吃三棗，
終生不顯老，
這是讚美吃棗的好處。
人人都怕老，
特別是女人，
那麼，
怎樣才能青春永駐呢？其中一條經驗是：堅持每天吃上三個棗子。
“大紅棗兒圓又甜”，
鮮棗的蛋白質含量較梨高 11 倍左右，
脂肪和糖的含量是梨的 2 倍，
鮮棗含糖量高達 20 ％— 36 ％，
比制糖原料甜菜、甘蔗的含量還高。
而比甜更重要的是，
維生素在棗的身上安家落戶，
使紅棗一下子光榮起來。
棗中維生素 C 和維生素 P 含量最高，
居各種水果之冠。
在鮮紅棗中，
維生素 C 的含量比柑橘高 7 — 10 倍，
是蘋果的 75 倍。
一般公認檸檬是含維生素 P 豐富的代表，
但和鮮棗相比，
卻遜色十幾倍。
維生素 P 對健全人體的毛細血管、防治血液病及心腦血管疾患都有一定的作用。
膳食中若維生素 C 缺乏或不足，
人就會感到疲勞倦怠，
甚至產生壞血病；常吃紅棗可使人面色紅潤，
容光煥發。
維生素 A 、維生素 B1 、維生素 B2 ，
也是棗兒的“常住戶口”。
因此，
棗有“活維生素丸”的美稱。
紅棗所含的磷、鈣也比一般果品高 2 — 12 倍。
紅棗中還含有人體內參與生理代謝的激素——環磷酸腺苷。
此外，
紅棗中還含有 14 種氨基酸，
6 種有機酸，
36 種微量元素等。
一般來說，
鮮棗宜洗淨後直接食用，
幹紅棗則煮在米粥中食用，
能夠使人體充分吸收它們的營養成分。
婦女在經期食用，
有益氣養血的功效。
要注意的是，
紅棗雖然是很好的補品，
但也不適合過量食用，
過食紅棗可能出現脘腹脹滿的感覺。
