肺癌病人食譜有哪些呢

肺癌病人：宜食木耳、番茄、胡蘿蔔、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、蓮子、梨、荸薺、香蕉、牛奶、黃豆、動物肝臟等。 忌食牛、羊肉、帶魚、辣椒、韭菜、大蒜等。

（一） 如出現嗆咳， 痰少而粘， 咳痰不爽， 痰中帶血， 心慌， 氣短， 煩躁不安， 睡眠不實， 口乾舌燥， 小便少， 色如濃茶， 或有低熱時， 可選用下列調補品。 1、 鮮百合30克（幹品減半）， 蕎麥片50克。 先將百合洗淨， 加水適量， 煮開後改成文火煮30分鐘， 在加入蕎麥片文火煮成湯粘汁稠之時加入冰糖適量， 待糖完全融化後即可實用。 本品具有補肺養胃之功效。 2、 銀耳25克， 加水1升， 浸泡4小時， 煮開後改為文火，

煮至汁稠時加入甘蔗汁（約200毫升）， 再煮30分鐘備用。 本品具有補肺養胃、除煩安神功效， 且補而不膩， 不礙胃口， 可長期服用。 3、 鮮毛根50克（幹品減半）， 與銀花共煮， 待開後改為文火再煮15分鐘， 去渣取汁， 代茶飲服。 本品具有清熱解毒、涼血止血功效， 對肺癌咳血有效， 對農村病人更是取材方便， 來源豐富， 可常服。 4、 烏骨雞1只， 冬蟲夏草10克。 先將烏骨雞宰殺、脫毛、取內臟、洗淨， 再將沖洗乾淨的冬蟲夏草放進雞肚內， 加冷水適量煮湯， 約1小時， 待雞爛汁濃時， 可適當加入食鹽、味精。 服用冬蟲夏草和雞汁。 本品有大補肺腎的作用， 對肺癌病人的康復極有益。 然冬蟲夏草價格昂貴， 且雞汁較膩， 只能根據病人的家庭環境和食欲， 定期進補。

（二） 如出現咳嗽，

痰多色白， 胸悶氣短， 神疲乏力， 口淡無味， 食欲減退， 腹脹， 稀便， 甚則心慌， 氣短， 動則汗出時， 可選用下列調補品。 1、 生薏苡仁50克， 赤小豆25克， 紅棗6枚。 上述三物淘洗乾淨， 加冷水500毫升， 煮開後改文火， 煮至赤小豆酥爛， 汁粘稠後加冰糖適量， 即可服用。 本品可健脾利濕， 補氣和胃， 可常服。 2、 生曬參（白參）5克， 茯苓10克， 先將茯苓煎水500毫升， 去渣後入生曬參， 再煎30分鐘， 飲汁代茶， 煮3次後， 連同人參一併服用。 本品服用後可增進食欲， 改善咳嗽、心悸、氣短等症狀。 但人參補起作用較強， 可間斷使用， 不可常服。

（三） 當出現咳嗽氣喘， 喘咳中痰聲漉漉， 痰多而粘稠， 胸悶疼痛， 食欲差時， 可選用下列調補品。 1、 銀杏6-8個， 紅棗6枚。 先將銀杏去殼， 加水500毫升， 煮三十分鐘後加入紅棗和適量白糖，

再煮15分鐘， 即可食用。 本品具有化痰止咳平喘功效， 可每週食用2-3次。 2、 鯽魚一條（約300克）， 白蘿蔔一個（約300克）。 先將鯽魚去鱗和內臟， 洗淨， 蘿蔔洗淨切成片， 先將魚在油鍋內煎一下， 然後放入蘿蔔， 加冷水和薑蔥適量， 文火慢熬30分鐘， 待湯成乳白色時， 加適當的鹽、味精， 在煮10分鐘， 即可食用。 本品具有化痰、滋補雙重作用， 可經常食用。

（四）如出現咳嗽， 咳痰不爽， 痰有血絲， 胸痛如錐刺， 時有胸悶氣急， 口幹， 唇紫， 大便秘結， 小便少， 色如濃茶時， 可選用下列調補品。 1、海參（水發）50克， 南瓜100克左右， 粳米50克， 加水煮成米粥。 本品補而不膩， 有化痰止痛、通便瀉熱作用， 可經常食用。 2、豬肺半個， 鮮蘑菇250克。 先將豬肺洗乾淨， 加冷水、 生薑、蔥適量， 煮開後改文火燜30分鐘，

取其白湯一碗， 加入蘑菇共煮15分鐘， 加鹽、味精適量， 供病人食用（其餘的豬肺湯可共家人食用）。 本品具有補肺抑瘤作用， 可經常食用。

（五）當出現咳聲低微， 神疲乏力， 出虛汗， 心煩內熱， 便稀少尿等症狀時， 可選用下列調補品。 1、核桃仁20克， 西洋參5克。 將核桃仁搗碎， 與西洋參片共煮， 加冷水500毫升， 煮30分鐘， 即可食用。 本品可補氣補腎， 且可潤肺通便， 每週食用1-2次。 經濟條件不允許者可用白參易西洋參。 2、香菇100克， 白蘿蔔1個約300克。 先將蘿蔔搗碎或刨成絲， 取其汁備用。 將香菇切成碎塊， 加水500毫升， 煮20分鐘， 兌入蘿蔔汁， 加適量鹽、味精、蔥等， 煮開後即可食用。 本品具有補肺開胃功效。

（六）肺癌病人手術前應增加營養， 可根據病人的食欲， 選用補氣、補血的藥食進行調補，

如食欲較好的可選用活鱉（甲魚）1只（約300-400克）。 宰殺時可用筷子引誘鱉咬住， 將起頭頸拔出， 割斷頸部， 放血（血也可食用）， 用開水燙洗淨表皮， 在腹內塞西洋參3-5克， 加適當調味品， 隔水清蒸40分鐘即可。 本品具有益氣滋陰、養肺補虛之功效， 術前可每週食用1-2次。 如食欲欠佳， 可選用菜鴿1只， 宰殺、脫毛、去內臟， 在腹內塞西洋參3克， 加適當蔥、薑、鹽等， 隔水清蒸40分鐘， 在燜半個小時即可食用。 本品有補肺補氣之功效， 可每週食用1-2次。

（七）肺鱗癌常用放射療法。 放療期間易傷肺陰， 主要表現為口渴心煩， 咽幹舌燥， 咽喉腫痛， 或口腔粘膜潰瘍， 此時調補應注意多食綠色蔬菜和水果， 如菠菜、包菜、芹菜、鳳梨、草莓、梨、甘蔗汁等。

（八）化療病人大多病期較晚， 或對放療不敏感的小細胞肺癌，化療前病人的體質就較差，再加上化學藥品可抑制骨髓造血，影響脾胃功能，表現為全身疲乏，四肢無力，口淡無味，食欲減退，面無血色，指甲無華，此時易進益氣養血之品。若見病人食欲差，甚至噁心嘔吐，應先調理脾胃，選用山楂8-10個，蓮子25克，加水500毫升，煮爛時，加白糖適量；也可以用生苡仁50克，紅棗6-8枚，加水500毫升，煒東加藕粉、白糖適量，成山藥羹。以上藥膳可交替食用，有健脾開胃功效。

或對放療不敏感的小細胞肺癌，化療前病人的體質就較差，再加上化學藥品可抑制骨髓造血，影響脾胃功能，表現為全身疲乏，四肢無力，口淡無味，食欲減退，面無血色，指甲無華，此時易進益氣養血之品。若見病人食欲差，甚至噁心嘔吐，應先調理脾胃，選用山楂8-10個，蓮子25克，加水500毫升，煮爛時，加白糖適量；也可以用生苡仁50克，紅棗6-8枚，加水500毫升，煒東加藕粉、白糖適量，成山藥羹。以上藥膳可交替食用，有健脾開胃功效。