在霜降的前後可以吃一些柿子來補充身體所需要的營養物質。 不過， 要提醒大家的是吃柿子應該要適量， 過多的吃柿子就會適得其反影響到健康。 下面為大家詳細介紹一下柿子要怎麼吃吧。
柿子的營養價值
柿子營養價值很高， 含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等， 其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。 柿子不僅營養豐富， 且醫學價值也很高。 柿子含有豐富的膳食纖維， 有良好的潤腸通便作用；柿子性寒， 有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。 另外柿子葉煮水喝，
那麼， 柿子什麼時候吃， 吃多了又有哪些危害呢？
柿子什麼時候吃最好
柿子不要在空腹時吃， 宜在飯後1小時以後吃比較好。 因柿子含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石， 小的胃柿石最初如杏子核， 但會愈積愈大。 如果胃柿石無法自然被排出， 那麼就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀， 曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。 如果胃“有底”的話， 就可避免胃柿石的形成。
柿子吃多的危害
柿子吃多了也會影響鈣等礦物質的吸收。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，
因為柿子中含糖較多， 所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感， 從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。 一般認為， 在不空腹的情況下， 每次吃柿子不超過200克為宜。
柿子含有較多的果膠、單寧酸， 上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊， 從而形成胃結石。
柿子性寒， 若患有胃部寒涼者， 不宜食用。 普通人食用過多了， 也會產生相應的不適， 所以好東西也要適量吃不能多吃。
柿子雖然好吃， 可千萬別吃多哦。
