馬上就要到葡萄上市的季節了， 今天要教大家的就是葡萄的挑選方法， 讓你可以輕鬆選購到最甜最好吃的葡萄。 同時， 我們還需要知道的是葡萄具有哪些營養價值， 快來一起瞭解瞭解吧。
葡萄的營養價值
葡萄中的糖主要是葡萄糖， 能很快的被人體吸收。 當人體出現低血糖時， 若及時飲用葡萄汁， 可很快使症狀緩解；
法國科學家研究發現， 葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 並且能降低人體血清膽固醇水準， 降低血小板的凝聚力， 對預防心腦血管病有一定作用；
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，
葡萄中含有一種抗癌微量元素， 可以防止健康細胞癌變， 阻止癌細胞擴散。 葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應， 促進早日康復。
那麼， 葡萄要如何選購呢？
葡萄的選購方法
看外觀形態。 外觀新鮮， 大小均勻整齊， 枝梗新鮮牢固， 顆粒飽滿， 青籽和癟籽較少， 外有白霜者， 品質為最佳。 新鮮的葡萄用手輕輕提起時， 顆粒牢固， 落籽較少。 如果葡萄紛紛脫落， 則表明不夠新鮮。 枝梗乾枯、黴鏽， 果面濕潤， 果皮呈青棕色或灰黑色， 皮皺、脫粒者質次。
看色澤。 一般成熟度適中的葡萄， 顏色較深、較鮮豔， 如玫瑰香為黑紫色， 龍眼為琥珀色、紫紅色， 巨峰為黑紫色， 牛奶為黃白色等。 再次， 品氣味和滋味。
葡萄的品質與成熟度有關， 而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差， 成熟度不佳， 故而在一般情況下， 最下面那顆是最不甜的。 如果該顆葡萄很甜， 就表示整串葡萄都很甜。
在挑選葡萄的時候， 別忘了以上小竅門哦。
