強致癌食品的八大黑名單, 具體是哪幾種食品呢?這個我覺得大家應該不太清楚, 雖然現在人們越來越重視健康了, 但是對一些問題還是存在著誤區的, 今天小編來盡所能來幫助你, 希望能夠提供您所需要的東西。
1. 鹹魚
產生的二甲基亞硝酸鹽, 在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。 鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質, 應儘量少吃。
2.燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等, 因含有強致癌物不宜多吃。
3.薰制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物, 常食易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品
煎炸過焦後, 產生致癌物質多環芳烴。 咖啡燒焦後, 苯並芘會增加20倍。 油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等, 因多數是使用重複多次的油, 高溫下會產生致癌物。
5.黴變物質
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變, 被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。
6.隔夜熟白菜和酸菜
會產生亞硝酸鹽, 在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
7. 檳榔
嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
8.反復燒開的水
反復燒開的水含亞硝酸鹽, 進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
5大癌症誤傳真相
誤傳:癌症是會傳染的
事實:一個健康的人與癌症患者進行身體接觸或者呼吸一樣的空氣, 是不會傳染癌症的。 甚至將癌症患者的健康器官移植給他人,
誤傳:染髮劑致癌
事實:你可能經常聽說染髮劑會導致腦部腫瘤的傳言。 其實這純屬無稽之談。 國際癌症研究機構(IARC)的最新研究結果表明, 雖然在有染髮劑的工作場所長時間暴露容易致癌, 但個人應用染髮劑對人的身體不會造成致癌這麼嚴重的傷害。
誤傳:癌症會導致脫髮
事實:脫髮其實是癌症治療的副作用之一, 例如:化療、放療, 而不是癌症的表現。 而且, 不是所有進行腫瘤治療的人都會脫髮。
誤傳:癌症是遺傳的
事實:一個家庭中, 經常有幾個人同時患有癌症, 家庭成員往往都生活在相似的環境誘因當中, 比如:吸煙。
誤傳:過度使用手機會致癌
事實:儘管普遍認為手機釋放的高頻輻射會增加癌症發生率, 但並未有研究證明二者之間的必然聯繫。 美國國立環境衛生院發佈的資料表明:目前的實驗研究並未有確鑿證據證實手機輻射的致癌性, 二者間的關聯性有待進一步研究。
防癌食譜 4款食譜 "煲"你防癌
沙參玉竹燉乳鴿
材料:乳鴿1只, 沙參15克, 玉竹25克, 紅棗4顆, 薑片5克。
制法:
1、將乳鴿剖洗乾淨, 去除內臟, 放入沸水中煮3分鐘, 撈起待用。
2、沙參、玉竹、薑片洗淨, 紅棗去核。
3、把所有材料放入燉盅內, 注入適量沸水, 用中慢火燉2小時即可。
功效:沙參是一種滋陰藥,
首烏枸杞雞肉湯
材料:雞半隻, 首烏15克, 枸杞子5克, 紅棗4顆。
制法:
1、將雞剖洗乾淨, 斬件放入沸水中煮3分鐘待用;
2、首烏、枸杞子洗淨, 紅棗去核;
3、把所有材料放入煲中, 加入適量的水, 中慢火煲3小時即可。
功效:枸杞子能滋補肝、腎, 益精明目;首烏能補肝、養血、強筋骨。 此湯對預防肝癌有一定的效果。
豆腐黃鱔湯
材料:豆腐200克, 黃鱔300克, 薑片5克。
制法:
1、將黃鱔剖洗乾淨, 去除內臟, 放入沸水中略燙, 去除黏液再切成小段, 用少許食鹽及生粉拌勻。
2、燒鍋下油少許, 放入黃鱔和薑片煎至微黃色後取出待用。
3、把約1000克清水放入煲內煮沸,
功效:黃鱔補氣養血, 溫補脾胃, 豆腐清熱解毒, 對防治胃癌有一定作用。
猴頭菇煲雞
材料:雞半隻, 猴頭菇50克, 黃芪、黨參各10克, 蜜棗4顆, 薑片10克。
制法:
1、將雞剖析乾淨, 放入沸水中煮3分鐘, 取出待用。
2、猴頭菇洗淨, 切開;黃芪、黨參、蜜棗、薑片洗淨待用。
3、把所有材料放入煲中, 加入適量清水用中慢火煲3小時即可。
功效:猴頭菇不但有防癌作用, 而且能夠扶正固本、滋補養益, 利五臟、健脾胃, 是一種很好的防癌保健品。
總結:通過小編上文的介紹, 你知道強致癌食品的八大黑名單有哪些了嗎?染上癌症的一些因素就在我們身邊, 大家一定要擦亮眼睛, 避開這些飲食誤區, 這樣才能遠離癌症的侵擾。
這樣才能遠離癌症的侵擾。