蠶豆糯米飯 材料： 糯米500克， 鮮蠶豆肉150克（也可用羅漢豆肉）， 去皮鹹肉或火腿肉25克， 毛筍肉25克。
作法：
1、糯米洗淨， 鮮蠶豆挖掉芽口， 鹹肉和筍肉切成黃豆大的丁， 將糯米、鮮蠶豆、鹹肉和筍丁放入電飯煲內， 放水量可比平常煮飯減少20%。
2、煮熟後， 再用飯勺把糯米飯舀松， 加少量味精後攪拌一下即成香氣四溢的蠶豆糯米飯。
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