濃茶:
濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等, 刺激性很強, 飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花, 對腸胃也不好。
老變茶:
含有大量毒素。
串味茶:
有的味道有毒素, 如油漆、樟腦味等。
焦味茶:
炒制過頭的茶葉, 營養已經喪失, 味道也不好了。
隔夜茶:
特別是變了味的茶, 即使還嘗不出來變味, 也多半滋生、繁殖了大量細菌等。 因為茶葉含有大量的蛋白質, 大部分不溶解於熱水, 殘留在葉片中, 水溫較高時, 茶葉上的蛋白質便會腐爛, 放置一晚後, 又會有一種酶菌生成, 同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的氧化物,
久泡茶:
茶葉泡得過久, 很多對人體不利的物質會被泡了出來。
冷茶:
茶宜濕熱而飲, 冷茶有滯寒、聚痰之弊。
燙茶:
茶一般都是用高溫的水沖泡的, 但是不能在水溫過熱時飲用, 否則對腸胃極為不利。