平時我們吃的大部分食物都是含糖的, 有的時候糖分並不那麼顯而易見, 有些食物你以為不含糖, 其實卻是含糖量很高的食物, 吃太多會讓你加速衰老。 今天小編為大家總結了幾種食物, 一起來瞭解一下吧!
1.百分百綜合果汁
濃縮汁不見得比較天然、健康
(糖:27.7g/220ml, 等於6.2顆方糖)
野莓濃縮汁、葡萄濃縮汁、西印度櫻桃濃縮汁等, 你或許覺得這類果汁濃縮汁看來很天然, 應該會比糖健康, 但它們也不過是“糖”的化身而已。
專家解釋, 濃縮是為了便於儲存、運送, 延長囤放時間, 水果原汁本身就含不少天然果糖,
蘋果濃縮汁、梨子濃縮汁、白葡萄濃縮汁是最常見的甜味替代品, 只是單純的空熱量, 完全沒有其他營養素。
原料表中還會看到“甘蔗濃縮汁”或“甘蔗汁”, 專家則指出, “這根本不是果汁, 只是甘蔗煮過、蒸發後的結晶, 經過加工處理去除所有營養素”。
其實, 水果就是最天然的甜品, 直接吃水果既能滿足口感, 又吃進纖維、維生素與礦物質。
2.能量飲料補充元氣
高糖可能會更快疲倦
(糖:25.5g/150ml, 等於5.7顆方糖)
“你累了嗎?”市面上愈來愈多能量飲料。 但要小心, 裡面的糖分也不低。 喝下一瓶, 就等於吃下5.7顆方糖的糖量。
看看能量飲料的原料, 大多是碳酸水做基底。 這就像可樂一樣,
能量飲料雖有助一時的提振精神, 但短時間過多糖分進入身體, 造成血糖波動大, 反而增加身體負擔。
國外研究也指出, 能量飲料中雖添加牛磺酸、瓜拿納豆、維他命B群和人參等, 僅瓜拿納豆與葡萄糖對於體能提升有微弱的證據, 最主要仍舊是以咖啡因為主要提神來源。
因此專家建議, 最好還是以補充白開水或喝黑咖啡來促進迴圈代謝, 進而達到提神效果, 對於身體也較無強烈負擔。
3.四物飲補鐵
可能也順便補進糖分
(碳水化合物:10.7g/120ml, 約等於2顆方糖)
市售四物飲宣稱女生每個月來時喝, 讓月事不再不舒服, 甚至還添加玫瑰果、青木瓜或膠原蛋白,
專家還提醒, 不是每個女生都適合在生理期時飲用, 市售的四物飲在劑量與成分上標示較為簡略, 藥物劑量固定, 無法針對體質調整, 最好能詢問中醫師, 例如燥熱體質吃了反而可能冒痘痘或口臭、口角炎。
4.維他命飲品喝的好吸收
太多糖、香料、黏著劑等添加物
(碳水化合物:13g/42g, 約等於2顆方糖)
這些產品宣傳好吞、好吸收。 除了綜合維他命, 葉黃素也推出飲品形式, 同樣著重好吸收。
傳統的綜合維他命或葉黃素錠劑, 其中就只含各類營養素成分, 或是添加橄欖油讓身體細胞更容易吸收利用。
但轉換成飲品形式就得多添加糖、果汁、香料、黏著劑(結蘭膠、鹿角菜膠)等,
專家宣導, 建立正確及健康的飲食習慣, 而不是依賴補充品攝取營養。
5.愛美喝膠原蛋白飲
小心添加糖反而讓皺紋爬上臉
(碳水化合物:8g/50ml, 約等於1顆方糖)
名人代言的膠原蛋白飲, 宣稱採用小分子的膠原蛋白, 加上莓果或維他命C高的水果萃取物, 可以讓皮膚彈潤透亮。 許多愛美的女性趨之若鶩, 一次一箱搬回家, 每天不斷補充。
事實上, 仔細看看成分表, 除了膠原蛋白勝肽外, 果糖、海藻糖等成分排在原料的前五名, 這表示, 你除了喝下膠原蛋白外, 還喝進了不少糖。
過多的糖分反而讓你老。 因為醣分子附著于細胞蛋白, 造成“醣化作用”,
還有一個壞消息, 想靠膠原蛋白飲補充膠原蛋白的女性可要失望了。
膠原蛋白屬於蛋白質的大分子, 吸收進腸道後會分解成胺基酸、勝肽等小分子在人體內重新合成, 並不是吃膠原蛋白就能直接補充膠原蛋白。
健康外食牢記3個原則
1.用餐時優先選擇:原狀原味低加工食物
食物與食品的差別是加工, 食物是低加工, 最常呈現的是原狀、原色、原味, 食品是高加工, 與原來的食物不盡相同。
以主食類食品為例, 最好的選擇順序是糙米→白米→純米粉→麵包。 糙米是米的原狀, 是沒有加工過的食物, 吃糙米會比去掉米糠的白米來得優。
白米又比初級加工的純米粉來得好,而純米粉又比加了許多添加物的麵包為優,麵包口感較好,但會吃到太多的添加物。
到外面餐館用餐,最常見的主食類是米飯,標榜健康飲食的自助餐經常會提供兩、三種米飯,有五穀米飯、糙米飯、白飯,要吃得健康,首選當然是全穀雜糧飯、糙米飯,次要選擇才是白米飯。
不想吃米飯,可選擇純米粉,至於麵包,不要放在首選的主食類,因為為了講究麵包的柔軟口感,麵包業者常會使用膨脹劑、品質改良劑、乳化劑及氫化酥油。
雖然讓麵包變得好吃、香味四溢,長期下來,加重了腸胃負擔,不見得是好事,專家建議食用天然酵母發酵,不添加任何改良劑的麵包,吃完不易產生胃酸。
2.調味的添加物少一點:健康就多一點
調味料究竟是飲食的主角,還是配角?明明該是配角,但為了講究口感、好吃,調味料常常搶盡了風采,篡位成主角。
自然食物的味道來自蛋白質提供的鮮味、脂肪的香味及醣類的甜味,但原味食物的味道是要和舌頭接觸後才會慢慢散發出來,面積愈廣,味道散發就愈廣,既豐富,又具層次。
如果食物剛吃下去,味道就非常強烈,且佔據整個舌頭,甚至很長的時間,味道一直存在,就要懷疑是不是含有食品添加物。
長期不吃味精的人,一旦吃了添加味精的食物,舌頭觸感會非常敏感,不會再想吃這類食物,但一直食用添加味精食物的人,吃了原味食物後,味蕾已經無法分辨原味的豐富感,還嫌食物沒味道。
事實上,除了味精以外,調味料還包含化學添加物、劣質油料調配出來的各式鮮味劑、醬料,常用在各式炒菜、面類、火鍋料中,所以外食族少碰擺在桌上由劣質醬料調和而成的調味料。
專家建議,若希望口味有變化,不妨多吃使用天然辛香料調味出來的菜肴,如九層塔、香菜、檸檬、韭菜、迷迭香、鬱金香粉、巴西裡、薄荷葉,除了增添香味外,還能攝取到維生素、礦物質、植物化色素,一舉數得。
3.少吃勾芡食物
很多人愛吃勾芡食物,比如各種羹類,色澤漂亮,滑溜黏稠,調味豐富,但勾芡粉可能攙入了水醋酸,調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油,吃多了代謝不掉,對身體健康並不好。
其次,過多食用澱粉食品,產生過量的二氧化碳使血液暗黑,表現在最易顯現的眼瞼部位,就形成了眼圈發黑。
總結:通過小編上文的介紹,你知道有哪些飲食禁忌了嗎?你知道哪些食物糖分比較高了嗎?這些食物會讓你加速衰老,所以一定要少接觸這些食物,健康飲食才能讓你永葆秦春。
白米又比初級加工的純米粉來得好,而純米粉又比加了許多添加物的麵包為優,麵包口感較好,但會吃到太多的添加物。
到外面餐館用餐,最常見的主食類是米飯,標榜健康飲食的自助餐經常會提供兩、三種米飯,有五穀米飯、糙米飯、白飯,要吃得健康,首選當然是全穀雜糧飯、糙米飯,次要選擇才是白米飯。
不想吃米飯,可選擇純米粉,至於麵包,不要放在首選的主食類,因為為了講究麵包的柔軟口感,麵包業者常會使用膨脹劑、品質改良劑、乳化劑及氫化酥油。
雖然讓麵包變得好吃、香味四溢,長期下來,加重了腸胃負擔,不見得是好事,專家建議食用天然酵母發酵,不添加任何改良劑的麵包,吃完不易產生胃酸。
2.調味的添加物少一點:健康就多一點
調味料究竟是飲食的主角,還是配角?明明該是配角,但為了講究口感、好吃,調味料常常搶盡了風采,篡位成主角。
自然食物的味道來自蛋白質提供的鮮味、脂肪的香味及醣類的甜味,但原味食物的味道是要和舌頭接觸後才會慢慢散發出來,面積愈廣,味道散發就愈廣,既豐富,又具層次。
如果食物剛吃下去,味道就非常強烈,且佔據整個舌頭,甚至很長的時間,味道一直存在,就要懷疑是不是含有食品添加物。
長期不吃味精的人,一旦吃了添加味精的食物,舌頭觸感會非常敏感,不會再想吃這類食物,但一直食用添加味精食物的人,吃了原味食物後,味蕾已經無法分辨原味的豐富感,還嫌食物沒味道。
事實上,除了味精以外,調味料還包含化學添加物、劣質油料調配出來的各式鮮味劑、醬料,常用在各式炒菜、面類、火鍋料中,所以外食族少碰擺在桌上由劣質醬料調和而成的調味料。
專家建議,若希望口味有變化,不妨多吃使用天然辛香料調味出來的菜肴,如九層塔、香菜、檸檬、韭菜、迷迭香、鬱金香粉、巴西裡、薄荷葉,除了增添香味外,還能攝取到維生素、礦物質、植物化色素,一舉數得。
3.少吃勾芡食物
很多人愛吃勾芡食物,比如各種羹類,色澤漂亮,滑溜黏稠,調味豐富,但勾芡粉可能攙入了水醋酸,調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油,吃多了代謝不掉,對身體健康並不好。
其次,過多食用澱粉食品,產生過量的二氧化碳使血液暗黑,表現在最易顯現的眼瞼部位,就形成了眼圈發黑。
總結:通過小編上文的介紹,你知道有哪些飲食禁忌了嗎?你知道哪些食物糖分比較高了嗎?這些食物會讓你加速衰老,所以一定要少接觸這些食物,健康飲食才能讓你永葆秦春。