慢性胃炎是由於冒黏膜受到各種致病因數的經常侵襲而發生的一種慢性、非特異性、炎症性或萎縮性病變， 是一種常見的胃病。
一、脾胃虛寒症
患者可見胃脘隱痛， 喜揉按， 食生冷之物則加重， 食後飽脹， 食欲減退， 精神倦怠， 面色無華， 四肢不溫等。 可用：
參米粥 選用洗淨切碎的黨參25克， 洗淨的大米50克， 在鐵鍋內炒至黃色， 然後將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內， 煮至350毫升左右， 分次食用。
白胡椒豬肚湯 選打碎的白胡椒15克， 洗淨的鮮豬肚1個， 將白胡椒放進洗淨的豬肚內， 加清水20毫升， 然後用線將豬肚上下口紮緊，
生薑羊肉粥 選新鮮瘦羊肉250克， 切成薄小塊;大米100克洗淨;生薑15克， 去皮， 切成薑絲。 先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛， 再放入大米， 以中火煮成粥， 待好時放入薑絲再煮片刻， 分次食用。
二、肝部氣滯症
患者可見上腹部脹滿， 尤以劍突下胃脘部明顯， 疼痛時可連及脅部， 情緒激動時更為顯著， 常有噯氣， 噯氣後感覺較舒服。 食療可選擇疏肝行氣的食物， 如：
菜汁燉蜂蜜 鮮芹菜120克， 鮮車前草30克， 鮮白蘿蔔100克， 將三者洗淨、搗爛、榨汁。 將汁放置燉盅內， 再加入適量上等蜂蜜， 燉沸後服用。
佛手湯 佛手片12克， 豬瘦肉（或去皮雞肉）50克， 切碎， 然後煮湯飲用。 注意不宜久煮。
金橘豬肚湯 金橘根30克， 鮮豬肚1個， 洗淨切碎，
