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干貝粥的做法

粥是很多人最愛, 粥的營養價值比較高, 粥含有的蛋白質、微量元素都是比較多, 而且粥也是比較容易消化, 對身體不好的人群, 都是可以選擇粥, 不過對吃粥的時候, 也是要對它的製作方法進行瞭解, 這樣對吃的時候, 它的口味才會獨特, 那干貝粥的做法 如何呢?

干貝粥是一個很多人最愛, 這樣的粥味道鮮美獨特, 而且這樣粥在吃的時候, 也不會增加人體負擔, 對干貝粥的做法怎麼樣呢, 它的製作流程也是很輕鬆的。

干貝粥的做法:

材料:白米1杯, 干貝3粒, 雞胸肉150克, 香菇4片, 馬蹄5粒, 蔥花少許調味料(1)料酒1大匙,

鹽1/4茶匙, 澱粉少許(2)水9杯, 鹽1茶匙, 胡椒粉少許

做法

1、干貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲;雞胸肉切絲, 拌入調味料(1)略醃;香菇泡軟、去梗、切絲;馬蹄洗淨、切片。

2、白米洗淨, 加水8杯浸泡20分鐘, 移到爐火上煮開, 放入香菇、干貝和馬蹄, 改小火煮粥。

2、待粥熬好時加入雞肉煮熟, 加鹽和胡椒粉調味後熄火, 再加入蔥花即可盛出食用。

熬粥筆記

1、蒸干貝的湯汁可以加入粥內, 泡香菇的水則不要加。

2、市場或超市都可以買到純雞胸肉, 不必買整只雞, 這樣會比較便宜。

食療效益:化痰, 補腎, 清熱, 安神

通過以上介紹, 對干貝粥的做法都是有著很好的瞭解, 因此對這樣食物製作上, 都是可以按照以上方法進行, 不過要注意的是, 對這樣食物製作的時候,

在食材搭配上, 也是要合理, 不宜放置太多, 這樣不利於人體營養吸收。

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