人們常說人食五穀雜糧, 孰能無疾, 而飲食入口。 首先影響的就是胃, 胃粘膜血管豐富, 具有對食品的貯存、消化和運送功能。 所以飲食不調是引起胃病的重要因素。 慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病, 以胃粘膜的非特異性炎症為主要病理變化, 根據胃粘膜的組織學改變,可分淺表性、萎縮性、肥厚性。 臨床上共有的症狀為:上腹部悶脹,疼痛、暖氣頻繁、泛酸、食欲減退、消瘦、腹瀉等症。
由於在慢性胃炎發病中飲食因素佔有重要地位, 因此養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵, 這也是與其它疾病不同的地方。
一、宜嚼細嚼慢嚥可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
二、宜節飲食應有節律,切忌暴飲暴食及食無定時。
三、宜潔注意飲食衛生,杜絕外界微生物對胃粘膜的侵害。
四、宜細儘量做到進食較精細易消化、富有營養的食物。
五、宜清淡少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物,少飲酒及濃茶。