玉子在日語中是雞蛋的意思， 玉子燒也就是“日式雞蛋捲”。 它還叫做厚蛋燒、千層蛋。 玉子燒在日本極其受歡迎， 家喻戶曉， 據說是每位日本主婦必須要會做的平民料理。 它經常出現在壽司、便當裡。 其基本材料是雞蛋， 還可添加其他的各種食材， 比如肉鬆、火腿、蔬菜等等， 味道可甜可鹹， 可趁熱吃可蘸醬吃， 隨自己的喜好吧。 下面趕緊來看一下這道美味的日本料理怎麼做吧。
（圖：網友恬靜yz提供）
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