心腦血管疾病是導致人類死亡的頭號殺手, 該疾病主要是使人體血管老化、硬化、脆化, 但並非不治之症。 治療血管疾病一般採用食療方法, 通過飲食調節保持血管的年輕, 防止動脈硬化, 從而達到心腦血管疾病的治療效果。
有些事物可以保持血管年輕、有彈性, 而有些事物會加快心腦血管疾病的發生, 下面就為大家詳細介紹心腦血管疾病的飲食療法。
1、少攝鹽。 食鹽過多會導致血壓升高, 無形中增加了血管壁的壓力, 長期處於張力過大狀態下的血管會加速老化, 因此, 在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量,
2、少食酸。 正常情況下, 人的血液呈弱鹼性, 如長期食用酸性食物, 會使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高, 從而加速血管的老化。 因此, 魚、肉、蛋等酸性食物要少吃, 肥肉、奶油、甜食及動物內臟等高脂肪、高糖、高膽固醇食物更要少吃。 最好多進食粗糧、蔬菜、水果等鹼性食物。
3、多食富含維生素的食物。 專家研究認為, 增加維生素C、維生素E和胡蘿蔔素的攝入量可以有效預防動脈硬化。 所以, 在日常生活中, 人們應注意多吃柑橘、棗、花椰菜、紅辣椒等富含維生素的水果蔬菜。
4、多吃富含精氨酸的食物。 富含精氨酸的食物可補腎填精, 有助調節血管張力、抑制血小板聚集, 減少血管損傷, 降低心腦血管疾病的發病率。
5、多吃富含葉酸的食物。 如果膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12, 會使血中半胱氨酸水準升高, 易損傷血管內皮細胞, 促進粥樣硬化斑塊形成。 補充葉酸對降低冠心病和中風發病率有重要作用。 專家建議中老年人尤其是心血管病人, 應多攝食富含葉酸的食物, 如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。
6、多食魚。 因為魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸, 有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用。 富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。
7、多攝入天然抗凝與降脂食物。 攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。
8、每天最少喝4杯水。
另外, 除了上面提到的食療方法外, 還需要適當的加強體育鍛煉。 患有心腦血管疾病的老年人可根據自己的年齡、體能等情況, 適量運動, 從而增加機體的免疫力, 更好的對抗疾病。