從小對冬瓜很熟悉， 也深知冬瓜具有美白、減肥的功效。 但在去臺灣以前， 還真的沒有見過冬瓜茶這種飲料， 抱著試試看的態度買了幾杯， 味道還真的不錯。 話說常喝冬瓜茶對身體的好處很多， 你知道有哪些嗎？不妨一起來看看吧。
冬瓜茶的簡介：
冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料， 長時間熬煮成湯汁的飲料。 冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史（與甘蔗汁、青草茶， 堪稱臺灣三大古早冰飲）， 原料取用容易且價格平實；其中遵循手工古法釀造的傳統商店， 對於冬瓜茶的原料和製作過程非常考究。 採用優質天然原料，
冬瓜茶的做法：
材料：冬瓜、紅糖
做法：冬瓜去皮切成塊狀， 在鍋內放水熬紅糖， 然後把冬瓜倒入熬煮入味， 約3小時， 濾出冬瓜將其烘乾即可。
冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊， 與糖熬煮攪動；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例， 熬煮數個鐘頭以上。 最後以紗布或濾網過濾渣籽， 其湯汁即為濃縮冬瓜露， 再經過冷卻、裝罐、冷 冬瓜
藏， 置放冰箱稀釋後飲用或冷凍販賣。 熬煮至水份蒸發凝塊， 切成方塊則為一般市售之“冬瓜糖塊”,包裝後在各地市集雜貨鋪裡販賣。 冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯， 即可飲料食用。
部分制法中將冬瓜塊浸石灰， 浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化，
冬瓜茶味道不錯， 營養價值很高， 而且製作起來非常的簡單， 以上便是小編為你介紹的有關冬瓜茶的有關知識， 不知道你是否瞭解了呢？冬瓜茶還具有美白、祛斑、降燥、去水腫的多重功效， 尤其適合愛美的女士們飲用， 趕緊來試試吧。
