銀耳， 又稱白木耳、雪耳， 既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強身之補藥。 歷代都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”， 是山珍海味中的“八珍”之一， 是平民老百姓用來滋補身體的“燕窩”。
對於真正的燕窩， 咱普通老百姓不可能隔三差五的把它搬上自家的餐桌， 因為價格太昂貴了！！既然銀耳與燕窩的功效差不多， 那咱就用銀耳代替燕窩來滋補滋補吧。
做法：
1、銀耳泡發， 去掉根部， 用手撕碎。 枸杞用清水泡上。
2、銀耳放料理機裡， 加少許水打成蓉。
3、把銀耳蓉放鍋內，
4、放適量冰糖， 煮10多分鐘就很粘稠了。
5、再放入泡好的枸杞， 煮3-5分鐘即可。
溫馨小提示：
1、這種羹放枸杞或其他的配料都可以的， 比如紅棗， 桂圓都是不錯的選擇哈。
2、銀耳稍微有些小顆粒， 口感更好哈。 如果喜歡細膩點的， 可以打得更細碎些哦。
