電磁輻射是一種重要的能源污染， 它不僅會出現在手機上， 家用微波爐、電腦、電視、空調、電褥子等都會放出電磁波。 電磁輻射因為人體抵抗能力差異， 會產生不同程度的危害， 如頭痛、失眠、心率不齊等。 同時， 對於有些人的眼睛可能產生影響， 出現視力下降、皮膚病等現象。
大量研究表明， 電磁輻射對人體的危害與其導致機體過氧化有關。 所以防範電磁輻射， 除了避免和電磁波的“親密接觸”外， 在飲食上也能對抗電磁輻射對機體的危害。
注意微量元素的攝入。 微量元素硒具有抗氧化的作用， 含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪，
注意補充維生素。 具有抗氧化作用的維生素A、C、E是很好的抗氧化組合。 維生素C是水溶性維生素， 在各種蔬菜和水果尤其是水果中含量甚豐。 所以多吃水果和蔬菜可以增強對電磁輻射的抵抗能力。 而維生素A和E都是脂溶性的， 尤其是維生素A， 在動物內臟以及各種黃顏色的蔬菜中都含有， 建議用油炒來吃， 這樣利於其溶解在油中， 方便人體攝取和吸收。 動物內臟、各種豆類、油菜、青菜、芥菜、捲心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜等都含有豐富的維生素E，
