豆沙開口酥的做法

新鮮的食材， 有恰當的烹飪方法， 就能夠享受菜肴的美味。 豆沙開口酥這道菜， 只需通過簡單的蒸煮， 再淋上醬汁， 配上一碗香米米飯， 絕對的下飯搭配， 吃貨們可以發揮各自的奇思妙想， 加入香菜提味裝飾。

1、水油皮和油酥和成光滑麵團蓋保鮮膜醒20分鐘

2、醒好後把油皮和油酥各分成14份

3、依次用油皮包裹油酥捏緊備用（不要漏酥哦）

4、包好的樣子

5、拿一個包好的麵團擀長

6、自上而下卷起

7、都卷好後蓋保鮮膜醒10分鐘

8、時間到再依次擀長卷起醒20分鐘

9、醒好後拿一個面卷中間壓一下

10、再對折

11、壓扁擀成圓面片

12、包入適量豆沙餡

13、像包包子一樣收口捏緊， 收口朝下並整理圓潤

14、都做好後表面刷蛋黃液

15、待表面稍幹後用刀劃十字切口（此時190度預熱烤箱）

16、做好後放入烤盤， 入烤箱中層190度烤25分鐘

17、烤好的樣子

18、擺入盤中美美噠！

豆沙開口酥的做法非常簡單易操作， 而且不會耗費大量精力， 最適合上班族的MM們了， 烹飪過程不麻煩， 還可以做其他事情， 最後出鍋那一刻， 你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。