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速食麵連湯吃易患高血壓

日前, 香港消委會檢驗市面48款速食麵, 發現有13款產品鈉和總脂肪含量超標, 有速食麵鈉含量竟高達4000多毫克, 超出每人每日攝取量上限(2000毫克, 即約一茶匙6克的鹽)兩倍多, 若連湯吃完整包面, 便相當於吃了兩茶匙鹽。

服食過量鈉會增加患高血壓的風險。 食物安全中心專家表示, 速食麵裡的鈉主要來自調味料和湯包, 調味料富含食鹽和醬料。 建議市民選擇即食面時要留意營養標籤, 挑選鈉、總脂肪量較低產品, 食用時儘量少用調味湯包及少飲麵湯。 如果想吃得健康點, 最好選用無油炸和調味的傳統粉面,

如烏冬、通粉等再加蔬菜。

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