關節炎是嚴重影響我們生活的一種疾病。 面對這樣的疾病我們有什麼比較好的方法來預防麼？而應是的方面有什麼比較好的方式能説明我們改善這一病症呢？下面我們一起瞭解下相關的食物吧。
甜椒
一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍， 而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。 此外， 甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源， 這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。 甜椒需要隔絕氧氣、低溫保存。 可以把甜椒和其他水果放在攪拌機中一起攪拌做成果蔬汁， 還可以和其他蔬菜搭配製成可口的沙拉。
香蕉
是含鉀最豐富的水果， 同時也是一種能治療關節炎的食品。 香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C， 而且還容易消化， 是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。 香蕉容易過度成熟， 因此把未成熟的香蕉放進避光的袋子中保存， 可以延長它的保存期。 另外， 香蕉貯藏溫度不能過低， 因此不適合放在冰箱裡。 成熟的香蕉可以做成飲料：取一根香蕉， 一個獼猴桃， 一些槳果， 加入適量的牛奶和冰塊， 放入攪拌機裡攪拌幾分鐘， 一杯營養豐富並能治療關節炎的飲料就做好了。
蝦
蝦是最受歡迎的水產類食品， 也是維生素D的主要飲食來源之一。 90克蝦能提供每日所需維生素D的30%， 高於一杯牛奶的維生素D含量。
三文魚
它是健康脂肪最重要的來源， 含有豐富的歐咪伽―3脂肪酸。 而且它不會像其他近海魚一樣， 受到汞毒害。 除此之外， 三文魚還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸。 除了可以治療關節炎外， 它還可以保護心血管系統， 減少血栓形成， 修復受損動脈， 降低血壓。 購買三文魚時應選擇肉質緊密、富有彈性、眼睛明亮且無污濁物的。 為了避免增加過多的熱量， 最好用低脂方法來烹調三文魚， 比如烘焙、水煮、蒸等， 還可以加入香菜、百里香等調味。
