隨著生活水準的提高， 人們對自己的早餐品質越來越重視， 並且， 健康規律的早餐還是減肥人士必選的方式之一， 那麼怎樣的早餐才算是健康而又能瘦身的呢?接下來就由小編為大家推薦幾款又健康有減肥的早餐食譜。
8日常早餐吃出美麗苗條身姿
1、金鶯羹
材料：雪耳(銀耳)25克， 大棗15克。 陳皮、雞蛋、冰糖各適量。
做法：
①先將大棗去核， 與雪耳同煮、30、分鐘。
②放陳皮再煮10分鐘， 加冰糖， 打入雞蛋拌勻即可食用。 >>>減肥食譜 吃這些減肥最快最有效
2、檸檬汁拌蘋果
材料：蘋果100克、檸檬汁20克。 秋梨、蜂蜜各適量。
做法：
①蘋果、秋梨去皮、核，
②檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中， 調成檸檬蜜汁。
③將檸檬蜜汁淋到蘋果、秋梨塊上， 拌勻即可食用。
3、翠花清熱綠豆粥
材料：西瓜皮120克， 綠豆150克， 白木耳100克。 冰糖適量。
做法：
①西瓜皮洗淨， 刮除紅肉， 削除綠皮， 切小塊;綠豆洗淨， 泡水1小時;白木耳洗淨， 泡軟， 去除硬蒂， 切小朵備用。
②鍋中倒入4杯水， 放入綠豆及白木耳煮開， 轉小火煮至軟爛， 加入西瓜皮及冰糖繼續煮1～2分鐘即可。
4、蘋果派
材料：蘋果3個(有酸味者尤佳)， 麵粉500克。 橄欖油、香油、鹽各少量。
做法：
①將麵粉、油、鹽倒入碗內， 結塊弄碎、攪拌。 在麵粉中心稍加水， 用筷子攪拌再用手輕輕揉和至如耳垂軟度後;和成麵團後， 用濕布包覆， 放一小時。
②蘋果切八塊， 再各切成2～3釐米厚，
③先將派盤加熱， 而後用刷子擦上油， 擀扁的面料放入盤子， 用刀叉紮五、六處， 以免膨脹。
④做好的果醬平均塗在一片面料上， 再蓋以另外一片面料。
⑤上、下麵皮周邊1釐米稍微濡實， 用叉背仔細壓邊， 以使上下麵皮貼合。 上皮中心用刀切十字型以透氣， 用刷子擦油， 以200℃火力燒25分鐘。
5、卷心餅
材料：麵粉或蕎麥粉160克。 葛粉、香油各少許， 綠豆餡或南瓜餡少許。
做法：
①碗內倒入葛粉與水， 用手弄碎結塊後加入麵粉和鹽， 用起泡器充分攪拌到可拉絲的狀態。
②平底鍋以中火加熱後倒入少量油， 油熱後改為小火， 用小木勺舀取麵糊， 面塗敷于平底鍋。
③平底鍋周邊的麵糊煎幹後翻過來煎。 加上另外做的餡卷起來， 即可食用。
tips：餡料雖有很多種， 但一概限制使用糖， 僅加入少許鹽。
6、蘋果壽司
材料：白米飯200克、火腿80克、小黃瓜100克、蘋果1/3個。 壽司醋、紫菜各適量。
做法：
①蘋果、小黃瓜洗淨， 切條狀， 用鹽浸泡一下， 瀝幹水分;火腿切成條狀備用。
②白飯拌上壽司醋， 鋪在紫菜上， 再放上材料卷成筒狀， 切片即可食用。
7、菠菜餅
材料：半熟菠菜30克、米粉2杯。 白糖、鹽各少許。
做法：
①將煮至半熟的菠菜擠出水分切成條狀， 在米粉里加1杯水和切好的菠菜， 放少許鹽， 均勻攪拌。
②再將攪拌好的米粉放入篩中， 篩選兩次， 混合白糖， 然後鋪成3釐米的厚度， 用鍋蒸20分鐘後就可以享用了。
8、四果松餅
材料：松餅粉150克、松子、葵花子、枸杞、核桃、忌廉、楓糖各100克。
做法：
①將松子、葵花子、枸杞子、核桃、忌廉、楓糖與松餅粉混合、加入適量的水， 揉坦成團， 再分製成若干個餅。
②用小火將餅皮煎熟即可。
減肥食譜
白菜減肥原理：
白菜含有豐富的膳食纖維， 可增強腸胃的蠕動， 減少糞便在體內的存留時間， 加強消化吸收功能， 能夠潤腸通便， 減少體內堆積毒素。 白菜中所含的果膠， 可以幫助人體排除多餘的膽固醇。
另外， 大白菜含水量豐富， 高達95%， 所含熱量極少， 不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。 白菜還含有豐富的維生素C和維生素E， 多吃對養顏美容有好處。
一、上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：
1、扇貝丁沖洗乾淨後， 用溫水泡發20分鐘;大白菜取芯，
2、起油鍋， 油熱後， 爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水， 大火燒開。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖， 煮開;下入白菜葉， 煮至透明狀， 撈出菜葉裝盤。
4、湯中添加青紅椒， 添加少量鹽調味;大火收汁至稠， 澆在白菜上即可。
二、白菜燉豆腐
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、薑、蔥。
做法：
1、把豆腐切成麻將大， 用開水焯一下， 去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2、油少許下鍋， 6成熱時放入薑和蔥， 燒炒後放入白菜翻炒一分鐘， 放入豆腐繼續翻炒一分鐘。
3、加入適量水， 相繼放入胡椒粉， 雞精， 煮5分鐘， 加鹽調味即可。
三、白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、蔥、薑、花椒、八角、鹽、雞精。
做法：
1、白菜用手撒片， 木耳用溫水泡五分鐘變軟， 摘去根部，洗淨，蔥、薑切絲。
2、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、薑炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。
3、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量。
4、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
結語：一日三餐中早餐是最重要的，所以大家一定要重視起來，一頓健康營養的早餐可以讓你一天的工作都十分輕鬆，希望小編說的幾款健康瘦身早餐可以給正在減肥的朋友們提供幫助。
摘去根部，洗淨，蔥、薑切絲。2、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、薑炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。
3、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量。
4、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
結語：一日三餐中早餐是最重要的，所以大家一定要重視起來，一頓健康營養的早餐可以讓你一天的工作都十分輕鬆，希望小編說的幾款健康瘦身早餐可以給正在減肥的朋友們提供幫助。
