原料：
甜玉米2根、豬手2只、薑片5片、八瓣1只、清水適量、鹽5克。
做法：
1、豬手洗乾淨， 在熱水裡汆燙去除異味備用；
2、豬手加適量的清水、八瓣、薑片一起煮沸， 維持旺火繼續煮15分鐘， 打去浮沫；加入玉米轉文火繼續煲煮；
3、大概煮80分鐘左右， 豬手軟爛即可。
最後的最後， 再加鹽調味。 鹽加早了， 豬手不會煮得這麼白、糯、濃稠。
有湯喝的日子， 就有各種快樂O(∩_∩)O
1、豬腳先用薑、冷水煮沸， 去異味；
2、沸騰後， 撇清浮沫， 維持火力大火煮15分鐘， 利於膠原蛋白的釋放；
3、文火煲煮， 湯軟糯潔白後， 最後加鹽。
