準備材料
瘦肉：100克 龍骨：1件
蜜棗：1/8個 鹽：適量
水：適量
製作步驟
1、鹹檸檬切開後用清水浸泡10小時。
2、雞腳、龍骨焯水撇沫後撈起備用。
3、芫荽頭飛水去腥味。
4、取燉盅， 放入各材料。
5、加入適量鹽、礦泉水， 加蓋後用保鮮膜封緊。
6、蒸鍋燒開水後放入燉盅， 煤氣爐用最小火隔水燉4個小時即可。
烹飪小貼士
1、燉1-1.5小時後需觀察蒸鍋的水是否燒幹， 酌量加水。
2、該食譜所搭配材料為1人份， 製作時可根據需要增加材料分量。
準備材料
瘦肉：100克 龍骨：1件
蜜棗：1/8個 鹽：適量
水：適量
製作步驟
1、鹹檸檬切開後用清水浸泡10小時。
2、雞腳、龍骨焯水撇沫後撈起備用。
3、芫荽頭飛水去腥味。
4、取燉盅， 放入各材料。
5、加入適量鹽、礦泉水， 加蓋後用保鮮膜封緊。
6、蒸鍋燒開水後放入燉盅， 煤氣爐用最小火隔水燉4個小時即可。
烹飪小貼士
1、燉1-1.5小時後需觀察蒸鍋的水是否燒幹， 酌量加水。
2、該食譜所搭配材料為1人份， 製作時可根據需要增加材料分量。
