進入冬季後， 人體新陳代謝減慢， 消耗相對減少。 冬季進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內， 從而扶正固本， 增強抵抗力。 尤其是女性， 在這個時候增強身體免疫力是很重要的。 今天推薦一道黨參黃芪燉雞湯。
主料：母雞1只， 黨參50克， 黃芪50克
輔料：紅棗10克， 薑片
調料：料酒， 精鹽， 味精
做法：
1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨參、黃芪用清水洗淨、切段。
2、將雞放入燉盅內， 加適量水， 放入黨參， 黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片， 放入籠內蒸至雞肉熟爛入味， 取出即成。
